Kad es augu, mana ģimene vienmēr baudīja tradicionālos Jaungada ēdienus. Mana mamma jaunajā gadā vienmēr zvanīja ar milzīgu melno acu zirņu podu. Lai arī kā es dievinu mammas recepti, es gribēju saviem melnajiem zirņiem pievienot garšīgu vērpjot un iekļaut meksikāņu garšu.
Tāpēc šajā Jaunajā gadā es padarīšu savu mazliet netradicionālu, piešķirot viņiem garšīgu Tex-Mex aromātu. Tos sautē tomātos, tako garšvielās un zaļumos un pasniedz virs rīsiem, apkaisot ar sieru.
Vēl labāk ir tas, ka tie bez piepūles gatavo lēnā plītī.
Lēnas plīts Tex-Mex melno acu zirņu recepte
Kalpo 8
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 6 stundas | Kopējais laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa žāvētu melno acu zirņu
- 3 tases dārzeņu buljona
- 1 dārzeņu stieņu kubs
- 1 liels saldais sīpols, kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 (14,5 unces) kārbas kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 aploksnes taco garšviela
- 1 tējkarote čili pulvera
- Sāls un pipari, pēc garšas
Pasniegšanai
- Tvaicēti baltie vai brūnie rīsi
- Sasmalcināts siers
- Svaigs koriandrs
Norādes:
- Kārtojiet un izskalojiet žāvētos melno acu zirņus.
- Lēnās plīts bļodā pievienojiet melno acu zirņus un atlikušās sastāvdaļas.
- Samaisiet un pārklājiet plīti ar vāku.
- Iestatiet lēno plīti zemā temperatūrā un vāriet 6 stundas vai līdz pupiņas ir ļoti maigas.
- Pasniedziet siltu virs tvaicētiem rīsiem un izrotājiet ar sieru un svaigu koriandru.
Vairāk receptes jaunajam gadam
Zema kaloriju Jaunā gada vēlās brokastis
Dienvidu stila melno acu zirņi
25 Jaungada pusdienu receptes, kuras ir pietiekami viegli pagatavot ar paģirām
