Mini zemeņu bezē ir pārsteidzoši viegls pavasara deserts - SheKnows

Man nekad nav paticis citrona bezē pīrāgs. Augšā bezē maigumā ir tikai kaut kas tāds, kas man to nedara. Bezē cepumi tomēr ir pavisam cits stāsts.

Saistīts stāsts. Inas Gartenas šokolādes cepumu noslēpums ir šī unikālā cepšanas metode

Cieta ārpuse dod vietu mīkstam vidum, kas kūst mutē kā konfektes. Tie ir kā mazi uzpūsti aromatizēti cukuri, un es esmu diezgan pārliecināts, ka tie patīk šim iekšējam kazlēnam mūsos visos.

Zemenes beidzot atkal garšo, ir pirmā zīme, ka pavasaris patiešām norit (paldies dievam!). Es nevaru iedomāties labāku veidu, kā tos svinēt, nekā ar mini bezē delikātam desertam, kuram jūs nevarēsit pretoties.

Mini zemeņu bezē recepte

Neļaujiet sevi apmānīt, domājot, ka bezē ir grūti pagatavot. Šos mazos rozā uzpūtienus nevarētu būt vieglāk salikt kopā.

Ienesīgums 12

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Pagatavošanas laiks: 2 stundas | Kopējais laiks: 2 stundas 10 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 olu baltumi, istabas temperatūrā
• 1 ēdamkarote zemeņu ievārījuma
• 1/3 tase konditorejas cukura, izsijāta
• 2 ēdamkarotes granulēta cukura, izsijāti
• 1/8 tējkarotes zobakmens krējuma
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem pēc F un izklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru.
2. Maisītāja bļodā pievienojiet olu baltumus un zobakmens krējumu.
3. Sakuļ ar lielu ātrumu līdz putām un tikko sāk veidoties mīkstas virsotnes, apmēram 2 līdz 3 minūtes.
4. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus cukurus un turpiniet putot lielā ātrumā. Sakuļ, līdz veidojas spīdīgas un stīvas virsotnes, vēl apmēram 3 līdz 4 minūtes.
5. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un vēl dažas sekundes sakuliet, lai pievienotos.
6. Nelielā bļodā pievienojiet zemeņu ievārījumu. Pievienojiet ievārījumam apmēram 1/2 glāzi bezē un salieciet kopā, līdz tas ir tikko pievienots. Ievietojiet bezē ar zemeņu ievārījumu atpakaļ maisīšanas traukā un viegli salieciet visu kopā, līdz zemeņu ievārījums ir tikko iekļauts pilnā bezē.
7. Ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes bezē uz cepešpannas, līdz viss bezē ir izlietots.
8. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet bezē sēdēt apmēram 2 stundas vai līdz krāsns ir pilnībā atdzisusi. Bezē vajadzētu pieskarties pieskārienam. Ja tie joprojām ir nedaudz mīksti, ļaujiet viņiem kādu laiku sēdēt. Galu galā viņi sacietēs.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk bezē receptes

Piparmētru bezē
Citronu bezē kūciņas
Šokolādes čipsi un bekona bezē