Vai jums patīk taizemiešu ēdiens? Tāpat arī mēs! Pārsteidziet tos ar garšu un iegūstiet taizemiešu vistas karija labojumu mājās, izmantojot šo garšīgi sabalansēto, viena katla recepti!
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Taizemes karija pastas ir brīnišķīgs štāpeļšķiedrām ledusskapī. Dažādu zīmolu pikantums atšķiras, tāpēc pārliecinieties, ka, pievienojot receptēm, dariet to pa ēdamkarotei, līdz sasniedzat vēlamo garšu un siltuma līmeni!
Taizemes vistas karija recepte
Kalpo 2-4
Sastāvdaļas:
- 1-1/4 mārciņas nevārītas vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas sloksnēs
- 1 vidēji zaļie pipari, sagriezti sloksnēs
- 1 vidēji sarkani pipari, sagriezti sloksnēs
- 1 mazs sīpols, sagriezts sloksnēs
- 1 glāze sagrieztu baklažānu
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas (sadalītas)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote svaigu ķiploku, smalki sagrieztu
- 1 (13,5 unces) var nesaldināts kokosriekstu piens
- 1/2 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 2 tējkarotes zivju mērces
- 2 tējkarotes cukura
- 2-3 kaudzes ēdamkarotes sarkanās Taizemes karija pastas (vairāk vai mazāk atbilstoši vēlamajam pikantumam)
- Svaigs baziliks, sagriezts sloksnēs (koriandru var aizstāt)
- Laima šķēles dekorēšanai
- Košera sāls un pipari
Norādes:
- Sāli un piparus vistas no abām pusēm. Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē vienu ēdamkaroti sezama eļļas un olīveļļu. Pievienojiet ingveru un ķiplokus un sautējiet, bieži maisot apmēram 2-3 minūtes. Pievienojiet katlā vistu un turpiniet sautēt, bieži maisot, līdz vista ir tikko izcepusies un vairs nav rozā, apmēram 6 minūtes. Izņemiet vistu no katla un nolieciet malā.
- Tajā pašā katlā pievienojiet atlikušo ēdamkaroti sezama eļļas. Pievienojiet zaļos piparus, sarkanos piparus, sīpolus, baklažānus un jauku šķipsniņu sāls. Sautējiet dārzeņus, bieži maisot, līdz tie kļūst mīksti un smaržīgi apmēram 6-8 minūtes.
- Atgrieziet vistu katlā. Pievienojiet kokosriekstu pienu, vistas buljonu, zivju mērci, cukuru un Taizemes karija pastu. Katlā labi sakuļ visas sastāvdaļas. Ļauj katlam vārīties apmēram 5 minūtes.
- Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet daudz svaiga bazilika un samaisiet. Nogaršojiet un pievienojiet papildu karija pastu, cukuru un/vai sāli tikai tad, ja nepieciešams. Pasniedziet karstu, papildus uzberot baziliku, laima šķēlītes un gatavus jasmīna rīsus, ja vēlaties.
PADOMS:
Neatstājiet zivju mērci. Tā ir būtiska sastāvdaļa, lai nodrošinātu autentisku taju garšu.
Vairāk taju receptes
Restorāna stila pad Thai
Pikants grilēts svārku steiks ar Taizemes sarkanā čili mērci
Taizemes zemesriekstu nūdeļu bļoda
