Iespējams, tagad, kad esat izārstējies pēc celiakijas diagnozes, esat pieņēmies svarā (vai varbūt pat zaudējis). Kā jūs pielāgojaties savam jaunajam ķermenim?
t
tEs domāju, ka pēc celiakijas diagnozes reiz biju vienatnē iepakojusi mārciņas, bet acīmredzot esmu tikai daļa no pūļa.Nesenā ceļojuma laikā uz Celiakijas fonda izglītības konference Pasadenā, Noklausījos Pamelas Kuretonas (R.D.) prezentāciju no Celiakijas pētījumu centra. Viņa runāja par šo pārāk izplatīto svara pieaugumu un to, kā tas ne vienmēr ir slikts.
t Pamela Cureton un viņas pētījumi atklāja, ka svars dara mainīt uztura bez lipekļa. Pētījumā ar 679 subjektiem 15,8 procenti palielinājās no normāla uz lieko svaru. Tas arī parādīja, ka 22 procenti no tiem, kuriem diagnozes laikā bija liekais svars, arī palielināja savu svaru. Tie, kas rūpīgāk sekoja diētai bez lipekļa, visticamāk pieņēmās svarā. Tas ir ironiski, jo tik daudzi cilvēki, kuriem nav celiakijas vai kuriem nepieciešama medicīniski nepieciešama bezglutēna diēta, ievēro bezglutēna diētu.
tTomēr, šis svara pieaugums parāda, ka ķermenis ir veselīgs un dziedinošs, jo villi (kad tie ir bojāti no celiakijas) absorbē vairāk barības vielu un vairāk kaloriju. Tāpat cilvēki mēdz ēst vairāk, jo viņi jūtas labāk; ēdiens viņus vairs neslimo, tāpēc viņi mēdz ēst vairāk un baudīt ēšanu vairāk nekā agrāk.
t Bet es vēlos, lai man būtu jāziņo tikai šīs labās ziņas. Tie, kuri pēc celiakijas diagnozes ievēro diētu bez lipekļa, bieži ēd vairāk kaloriju saturošus pārtikas produktus, piemēram, iepakotus un pārstrādātus pārtikas produktus. Man tas nav pārsteigums, jo es beidzos un nopirku katru iepakojumu, kastīti vai somu, uz kuras bija uzraksts “nesatur glutēnu”Uz tā pēc manas diagnozes. Vēsturiski bezglutēna pārtikas kaloriju saturs bija lielāks taukos, cukurā un kalorijās, lai to pagatavotu garšo labāk, bet tagad arvien vairāk pārstrādātas pārtikas, kas nesatur lipekli, vairāk izskatās pēc kviešiem līdzinieks. Tas nozīmē, ka sīkdatne joprojām ir cepums, un braunijs joprojām ir braunijs (bez lipekļa vai nē, tā nav labākā izvēle).
t Ko jūs varat darīt ar nevēlamu svara pieaugumu pēc celiakijas diagnozes? Šeit ir daži padomi, kurus esmu atradis un ar kuriem dietologi ir dalījušies, lai kontrolētu nekontrolējamu svara pieaugumu (vienlaikus izvairoties no lipekļa).
1. Izsekojiet savus ēšanas paradumus ar pārtikas dienasgrāmatu
t
tFotoattēlu kredīts: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Jums ir mazāka iespēja iegūt trešo vai ceturto bezglutēna sīkfailu, ja zināt, ka tāds būs lai vēlāk par to būtu personīga atbildība (turpiniet un divi, lai gan jums ir mana atļauja).
2. Ēd pēc iespējas veselāk
t Ēdot veselus pārtikas produktus (tas nozīmē, ka tos, kas nav no kastes vai plastmasas iepakojuma), jūs varat izvairīties no pārtikas produktiem ar kalorijām. Tas var arī palīdzēt jums izpētīt jaunus pārtikas produktus, piemēram, dārzeņus, kas pārsniedz tikai jūsu vidējos burkānus un brokoļus (kāposti, bok choy, romanesco, varavīksnes mangolds, juka utt.). Ne tas, ka visi iepakotie pārtikas produkti jums ir briesmīgi, taču mācīšanās aizstāt maltītes no kastes ar svaigām sastāvdaļām var palīdzēt piepildīties ar barības vielām, nevis kalorijām.
3. Neglabājiet mājās pārtiku
t Ja dodaties bez glutēna kūkas vai cepumiem, neturiet tos mājās. Ja jūs zināt, ka skapī varat ēst pārtiku, lai pārēstu, tas ir daudz vieglāk lai to noķertu, nevis izietu no mājas, dodieties uz veikalu un iegādājieties sprūdu ēdiens. Ja zināt, ka jums ir grūtības kontrolēt kādu ēdienu, izvairieties no tā.
4. Šis ir vissvarīgākais
t Iemācieties aptvert sevi, nevis skaitli uz skalas. Nepārprotiet mani, visi iepriekš minētie padomi ir lieliski. Un man patiešām ir vēlme, lai cilvēki būtu veseli. Tomēr jums nevajadzētu justies nožēlojamam, cenšoties saglabāt svaru, kāds bijāt kādreiz, it īpaši, ja iepriekšējais svars bija neveselīgs. Koncentrējieties uz to, lai jūsu ķermenis būtu vesels un pilns ar barojošu pārtiku bez lipekļa, un koncentrējieties uz savu galīgo atveseļošanos.
t Mīli savu jauno ķermeni bez glutēna neatkarīgi no tā, kāds tu esi. Iemācieties barot savu ķermeni ar pārtikas produktiem, kas nesatur lipekli, un ļaujiet tam dziedēt un atgūties no iepriekšējiem bojājumiem ar veselīgu pārtiku.
