Risotto ir lieliska alternatīva makaroniem. Bet tā vietā, lai to vienkārši uzliktu karotei uz šķīvja, ielieciet to tomātā un pārvērtiet vakariņas par kaut ko patiešām īpašu.
Lai gan risotto var būt lieliska alternatīva makaroniem, tā pagatavošana parasti prasa laiku. Bet papildu laiks ir tā vērts. Kad tas ir pabeigts, tiek pasniegti biezi, bagātīgi makaroni ar jebkuru olbaltumvielu masīvu. Tātad, ar kaut ko tik sirsnīgu, kāpēc vienkārši karote to uz vienkāršas, parastas šķīvja? Šis īpašais ēdiens ir pelnījis neparastu prezentāciju. Žurnāls Profilakse nāca klajā ar perfektu ēdienu - tomātu. Un tā kā mantojuma tomāti ir sezonā, šim garšīgajam ēdienam ir izveidota ideāla bļoda. Tātad, nākamreiz, kad būsiet noskaņots risoto, paņemiet dažas papildu mantojuma lietas; jūsu viesi domās, ka ir iegājuši izsmalcinātā restorānā.
Garneļu risoto pildīts tomāts
Sastāvdaļas
- 6 lieli mantojuma tomāti
- 1 liels šalotes, sasmalcināts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1 glāze Arborio rīsu
- 1 glāze sausa baltvīna
- 3 tases vistas buljona
- 1/4 mārciņas vārītas garneles, uz pusēm
- sāls un pipari pēc garšas
Norādes
- Nogrieziet tomātu galotnes un izņemiet sēklas un mīkstumu.
- Pagatavojiet šalotes un ķiplokus 1 ēdamkarote sviesta lielā pannā uz vidējas uguns. Iemaisa rīsus un pievieno vīnu. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes vai līdz vīns ir gandrīz iztvaikojis. Pievienojiet buljonu pusi tasītes vienlaikus, līdz katrs uzsūcas un rīsi ir maigi, 20-25 minūtes.
- Samaisiet garneles, vienu ēdamkaroti sviesta, sāli un piparus. Katrā tomātā ielejiet karoti risotto un pasniedziet.
Citas Risotto receptes no SheKnows
- Krēmveida saldās kukurūzas risoto
- Krāsnī cepta sēņu risoto
- Veģetārie brokoļu risotto
