Kad jūs pēdējo reizi apmeklējāt Losandželosa? Pat ja neesat pastaigājušies Losandželosas ielās, šīs receptes jūs nogādās pilsētā tikai vienas sekundes laikā.
Mūs pastāvīgi iedvesmo sezonas produkti, bet laimīgajiem, kas dzīvo Kalifornijā, īpaši Losandželosā, ir prieks baudīt lielāko daļu produkcijas visu gadu. Izpētiet dažas no šīm LA iedvesmotajām receptēm brīvajā laikā un izveidojiet dažas ceļojumu atmiņas savā virtuvē, lai kur jūs atrastos.
1. Avokado ar alu Alfredo
Blogs: Beeroness
Šī avokado ar asprātīgu alu Alfredo tiek gatavots no iecienītākā alus darītavas Angel City alus darītavas, un tajā tiek demonstrēti avokado, kas varētu būt arī Kalifornijas oficiālais štata auglis.
2. Pikanti vegāni “tunča” suši
Blogs: Dakša un pupiņas
Mēs visi zinām, cik ļoti Losandželosa mīl savus suši, un tas ir vēl labāk, ja tas ir vegāns, piemēram, šis pikants vegāns “tuncis” suši.
3. Grauzdēti pipari un čili fokačija
Blogs: Kārenas virtuves stāsti
Šo iedvesmojusi Nensija Silvertone grauzdēti pipari un čili fokačija ir lielisks nedēļas nogales maizes projekts. Nensija Silvertone ir iemesls tam, ka Losandželosa ēd labu skābpienu un amatnieku maizi, jo viņas aizraušanās atdzīvināt šo zaudēto mākslu ir viņa. Viņa ir arī dažādu restorānu līdzīpašniece kopā ar Mario Batali un ir svarīga varone Kalifornijas pārtikas kopienā.
4. Kalifornijas plūmju un kvinojas salāti
Sajauciet lielu partiju no šī Kalifornijas plūmju un kvinojas salāti un uzglabājiet hermētiskos traukos ledusskapī pusdienām ceļā.
5. Beverlihilzas kartupeļi ar pesto sviestu
Blogs: Beeroness
Izmēģiniet šos Beverlihilzas kartupeļi ar pesto sviestu kad esat ieguvis lieliskus vietējos, mazos kartupeļus. Atjaunots no Tirgus Beverlihilsā, šī ir viena no tām receptēm, kurā labākās ir vienkāršas sastāvdaļas.
6. Lēnas plīts korejiešu taco
Blogs: Galds diviem
Meksikas un korejiešu saplūšanas vienība, Korejiešu taco ir izgatavoti no korejiešu sastāvdaļām, piemēram, kimchee un bulgogi, viss uz Meksikas kukurūzas tortiljas. To izcelsme ir Losandželosā, un tos bieži uzskata par ielu ēdienu. Restorāna īpašnieks Marks Manguera Koreatownā meklēja carne asada tacos un neatrada nevienu, tāpēc izveidoja korejiešu BBQ. Roy Choi, viens no oriģinālajiem Kogi pavāriem, ir atzīts par labāko jauno šefpavāru, kā arī gadu gaitā saņēmis daudzas citas balvas.
7. Pasifloru augļi mojito
Emuārs: Sippity Sup
Visapkārt L.A aug pasifloru vīnogulāji un tas pasifloru augļi mojito iedvesmoja novārtā atstātie vīnogulāji.
8. Copycat Whole Foods Kalifornijas kvinojas salāti
Ja esat visu pārtikas produktu atkarīgais, tas Copycat Whole Foods Kalifornijas kvinojas salāti noteikti būs veiksmīgs ar jums un jūsu ģimeni.
9. Čili glazēta grilēta cūkgaļas vēdera sloksne tacos
Blogs: Barefeet in the Kitchen
No Kalifornijas augšas uz leju jūs varat atrast visu veidu tacos, uz katra stūra un katrā restorānā. Šīs čili glazēta grilēta cūkgaļas vēdera sloksne tacos ir vienkārši, tomēr demonstrē cūkgaļas gabalu, ko parasti izmanto restorānos, padarot jūs viesu priekšā modernu.
10. Lēnas plīts lauku stila ribiņas ar vīnogām
Blogs: Vienmēr pasūtiet desertu
Viens no iecienītākajiem Kalifornijas produktiem ir vīnogas. Jūs esat redzējis Kalifornijas vīnogu reklāmas un katru dienu uzkodat tās. Iekļaujiet tos savās maltītēs kā akcentu uz sāļiem ēdieniem, piemēram, šiem lauku stila ribiņas ar vīnogām.
11. Zemeņu Cobb salāti ar zemeņu bekona vinigretu
Blogs: Kaimiņu ēdiens
Kalifornijā tika izgudroti ne tikai Cobb salāti, bet arī zemenes ir šīs valsts zvaigžņu produkcija. Šī zemeņu Cobb salāti ar zemeņu bekona vinigretu demonstrē abus gardā gaismā.
12. Taizemes vistas taco
Blogs: Kalnu mammas pavāri
Ja LA ir par vienu lietu, tas patiesībā ir par divām lietām: saplūšanu. Tā ir pilsēta, kurai patīk apvienot divas pilnīgi atšķirīgas kultūras un apvienot tās. Šīs Taizemes vistas taco, Taizemes un Meksikas sajaukums, noteikti ir LA lieta.
13. Kvinoja salāti ar grauzdētu ķirbi, pupiņām un anča čīles vinegretu
Vietne: Nosh On. Tā
Iedvesmojoties no Forage Losandželosā, šie kvinojas salāti ar grauzdētu ķirbi, pupiņām un anšīlas čili vinigretu vairāk attiecas uz tā daudzpusību. Rakstnieks iesaka lietot konservētas pupiņas, ja jums tiek nospiests laiks, vai izslēgt cilantro jūsu iecienītākajam augam.
14. Viena katla zemnieki tirgo makaronus
Blogs: Skats no Lielās salas
Kalifornija ir izklāta no augšas uz leju ar nebeidzamiem lauksaimnieku tirgiem visu gadu, un tas viena katla zemnieki tirgo makaronus ir lieliska ideja maltītēm, kad jums ir Nē ideja, ko pagatavot no Losandželosas produkcijas. Lai gan lauksaimnieku tirgi nav cēlušies no Losandželosas, ideālais klimats, kāds ir piedzīvots visā Kalifornijā, ir iemesls, kāpēc mēs redzam produktus no turienes visu gadu.
15. Kafijā berzētas cūkgaļas tako uz mājās gatavotas šokolādes kukurūzas tortiljas
Blogs: Cupcake Project
LA ir zināms, ka tam ir milzīgs daudzums tako variāciju, un tās kafijas berzes cūkgaļas tacos ir tikai viena no miljoniem ideju, kā veidot radošus tako.
16. Korejiešu cepta vistas gaļa
Blogs: Sasodīti garšīgs
Tas sastāv tikai no trim sastāvdaļām Korejiešu cepta vistas gaļa ir hīts jebkurā ballītē. Salds un lipīgs, tāpat kā Losandželosas laikapstākļi dažreiz var būt, šī vista liks jums atgriezties vairāk.
17. Kotletes al forno
Blogs: Skats no Lielās salas
Nensija Silvertone ir viena no ietekmīgākajām sievietēm kulinārijas pasaulē un viņa kotletes al forno ir tikpat ietekmīgas pēc garšas. Šī recepte prasa laiku, bet ir tā vērts.
18. Pikantā avokado krēma
Emuārs: Mana cilvēka vēders
Kalifornija ir avokado zeme, un tos var atrast katrā Losandželosas stūra veikalā. Izmēģiniet šo pikanta avokado krēma uz visa, sākot no burgeriem, sviestmaizēm vai pat kā mērci jūsu salātiem.
19. Sriracha tītara burgers
Emuārs: Sippity Sup
Šī Sriracha tītara burgers ir tik L.A., cik vien iespējams. Būtībā tas ir tāpēc, ka Sriraču Losandželosā izgudroja Deivids Trans. Sriracha ar atkarību izraisošo pikantumu ir pārņēmusi ne tikai LA, bet visu ASV.
Vairāk par Kaliforniju
Veselīgas Kalifornijas klementīna receptes
Cepta Kalifornijas paipala
Kalifornijas tītara burgeri
