Sālīta liellopu gaļa un kāposti Sv.
Sālīta liellopu gaļa un kāposti Sv.
Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus
Pildītas kāpostu lapas
Kalpo 12
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 liels kāposts
- 1/3 tase olīveļļas
- 2 sarkanie sīpoli, kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 mārciņa mazuļa sarkanie kartupeļi, kubiņos
- 1 (12 unces) iepakojuma stingrs tofu
- 1 glāze smalki sagrieztu svaigu bazilika lapu
- 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 (16 unces) burka jūsu iecienītāko marinara mērci
- Sasmalcināts vegānu siers (pēc izvēles)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Noņemiet kāpostu cietās ārējās lapas un smalki sagrieziet. Izgrieziet kāpostu serdi.
- Ievietojiet visus kāpostus lielā katlā ar sālītu verdošu ūdeni. Pagatavojiet 5 minūtes vai līdz tas ir mīksts.
- Pārnes kāpostus lielā bļodā ar aukstu ūdeni un ļauj atdzist.
- Nosusiniet kāpostus un noņemiet no galvas veselas lapas. Atlieciet 12 lielas lapas. Atlikušos kāpostus sasmalciniet.
- Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un pievieno sīpolus, ķiplokus un kartupeļus. Vāra, maisot, 2 līdz 3 minūtes.
- Pievienojiet neapstrādātus un vārītus kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir ļoti maigi.
- Garšojiet ar sāli un pipariem. Noliek malā, lai atdziest.
- Tikmēr vidējā bļodā samaisiet kopā tofu, baziliku un pētersīļus. Pievienojiet kartupeļu maisījumam, maisot, lai apvienotos.
- Ievietojiet apmēram 1/2 tase kartupeļu maisījuma uz katrām 12 rezervētajām kāpostu lapām.
- Salieciet katru lapu ap pildījumu, piemēram, burrito, un nostipriniet ar zobu bakstāmais.
- Ielejiet pusi marināra 13 × 9 collu cepšanas traukā. Ievietojiet kāpostu ruļļus traukā. Pārklāj ar atlikušo mērci.
- Ja lieto, pārkaisa ar sieru. Pārklājiet trauku ar alumīnija foliju.
- Cep 30 minūtes. Ja izmantojat sieru, noņemiet foliju un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
- Pasniedz siltu.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
