Pirmdienas ēdienam bez gaļas polenta ar sautētiem spinātiem un tomātu mērci ir sildoša un sātīga maltīte. Ja jūs meklējat ēdienu, kuru ir viegli salikt, izvēlieties šo!
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Polenta ir itāļu ēdiens, kas gatavots no kukurūzas miltiem, un tā ir jauka alternatīva makaroniem vai pat kartupeļiem. Tas ir krēmīgs, sātīgs un sildošs, un to var pasniegt dažādos veidos. Saglabājiet to vienkārši, pievienojot tikai dažas sastāvdaļas, piemēram, šo recepti polentai ar sautētiem spinātiem un tomātu mērci. Tas ir ne tikai krāsains, bet arī lieliska viena ēdiena maltīte.
Polenta ar sautētiem spinātiem un tomātu mērces recepte
Apkalpo 4-6 cilvēkus
Sastāvdaļas:
- 1 glāze žāvētas polenta
- 4 tases ūdens, plus 1/2 tase papildus
- 2 glāzes svaigi spināti, notīrīti un noņemti kāti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un sadalītas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 1-1/2 tējkarotes sāls
- 2 tases gatavās makaronu mērces
- 1/2 tējkarotes katra, sāls un malti melnie pipari
- Rīvēts Parmezāna siers
Norādes:
- Pievienojiet četras tases ūdens lielā katliņā uz vidējas un augstas uguns.
- Pievienojiet ūdenim 1 maltu ķiploku daiviņu kopā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un 1-1/2 tējkarotes sāls. Uzvāra.
- Pievienojiet polentu maisīšanas traukā un pievienojiet 1/2 tase ūdens, labi samaisot, lai apvienotos.
- Kad ūdens vārās, lēnām pievienojiet polenta-ūdens maisījumu un samaisiet. Nedaudz samaziniet siltumu un turpiniet bieži maisīt. Polenta ir gatava, kad tā sabiezē (apmēram 10-15 minūtes).
- Tikmēr lielai pannai pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad tas ir karsts, pievienojiet ķiplokus, spinātus un pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un piparus. Samaisiet kopā, līdz spināti nokalst, tikai dažas minūtes. Atlikt malā.
- Nelielā katliņā uzsildiet tomātu mērci uz lēnas uguns.
- Pasniedziet polentu atsevišķās bļodās. Katrai porcijai vispirms pievienojiet bļodā polentu. Virsū ielejiet apmēram 3 unces spinātu un visbeidzot ar karoti 3-4 unces tomātu mērces virs spinātiem.
- Pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru.
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Krēmveida ziedkāpostu gratīns
Sēņu un sīpolu veģetārie taco
Vienkārša miso zupa ar tofu
