Nav īsti pārliecināts, ko iesākt pārpalikumi? Tā vietā, lai tos atkārtoti sasildītu vai, vēl ļaunāk - izmestos - esiet radoši un sāciet gatavot pārpalikumus gardus!
Teikšu godīgi - es nekad neesmu bijis liels pārpalikumu cienītājs. Es dodu priekšroku savam ēdienam svaigā veidā un tieši no cepeškrāsns. Diemžēl pārpalikumi parasti ir neizbēgami, it īpaši, ja gatavojat ēdienu sev vai mazai ģimenei. Apskatīsim dažus radošus un vienkāršus veidus, kā maksimāli izmantot pārpalikumus. Mērķis ir pārvērst tos par pilnīgi jaunu maltīti, nevis ēst vienu un to pašu dažas naktis pēc kārtas.
Pārvērtiet gaļu par sviestmaizēm
No steika, vistas vai cūkgaļas atlikumiem nākamajā vakarā var pagatavot sviestmaizes. Sasmalciniet vistu vai cūkgaļu bārbekjū sviestmaizēm vai sagrieziet steiku, lai pagatavotu savus siera gabaliņus. Receptes idejas ietver:
- Klasiskā Philly siera kūkas sviestmaize
- Philly siera cepums mac un siers (tiem, kuri jūtas īpaši radoši)
- Bārbekjū izvilka cūkgaļas sviestmaizes
- Sriracha vistas salātu kruasāna sviestmaizes (konservu vietā izmantojiet atlikušo vistu)
Tas ir iesaiņojums!
Gandrīz jebko var izgatavot iesaiņojumā, ieskaitot pārpalikumus vai ledusskapī esošos priekšmetus, kas jāizlieto. Mēs mīlam iesaiņojuma piedāvāto daudzveidību - vai tas būtu vienkāršs vai sarežģīts, veselīgs vai neveselīgs - tas tiešām ir atkarīgs no jums! Receptes idejas ietver:
- Dārzeņu ietīšana ar avokado medus mērci
- Grilēts siera burgera iesaiņojums (ideāli piemērots burgeru atlikumiem)
- Havajiešu vistas ietīšana
Viens vārds: zupa
Pēc garas, karstas vasaras beidzot ir klāt rudens. Rudens kliedz ķirbji, džemperi, zābaki, lattes un, protams, mierinošas zupas! Apskatiet mūsu idejas, kā pārpalikumus pārvērst par zupu, kas ideāli piemērota rudenim:
- Zupas ar zemu ogļhidrātu receptes rudenim
- Atdzesēta dienvidrietumu kukurūzas un steika zupa
- Vistas, desas un garneļu gumbo
Traks zupas pagatavošanas veids: Ievietojiet izlases pārpalikumus saldētavas traukā. Kad tas ir pilns, ielieciet lēnā plītī. Jūtieties brīvi, pievienojot garšvielas, buljonus un konservētas vai svaigas dārzeņus, lai tas būtu vajadzīgs.
Citas idejas par pārpalikumiem
- Maize: Novecojusi maize sēž uz jūsu letes? Pārvērtiet to maizes pudiņš vai izgatavot mājās gatavoti grauzdiņi. Ja maize nav novecojusi, bet jums tā ātri jāapēd, ēdiet franču grauzdiņš vienu rītu!
- Dārzeņi: Vai jums ir jāizlieto visi šie dārzeņi, kas atrodas ledusskapja apakšējā atvilktnē? Sasmalciniet un sautējiet tos visus, lai tie kalpotu kā ēdienkartes ēdiens, sagrieziet šķēlītēs un kārtojiet virs mājās gatavotu picu (kā mērci var izmantot pārpalikušo spageti mērci), iemest salātos vai pagatavot quiche!
- Augļi: Vai banāni kļuvuši slikti? Pagatavojiet banānu maizi. Pārējiem augļiem pagatavojiet smūtiji vai cep smalkmaizītēs, kūkās vai pīrāgos.
- Rīsi: No rīsiem var pagatavot arancini, tos var cept, pievienot zupai vai pārvērst gardā rīsu pudiņā. Apskatiet šīs idejas ko darīt ar rīsu atliekām.
Vairāk par pārpalikumiem
No pārpalikumiem līdz pusdienām: 5 bērniem draudzīgas idejas
Sālījumā: Ko darīt ar Pateicības dienas pārpalikumiem?
Kā pareizi uzglabāt pārpalikumus
