Esmu diezgan modrs ēdiens drošība manā virtuvē, tāpēc es biju pārsteigts par jauna pētījuma rezultātiem par to, cik ilgi baktērijas var dzīvot sausās precēs.
Lai gan esmu rūpīgi par savstarpēju piesārņojumu, nekavējoties ievietojiet pārpalikumus ledusskapī un pirms to gatavošanas rūpīgi nomazgājiet manus augļus un dārzeņus, es esmu diezgan vienaldzīgs par sausu iepakojumu preces. Bet jauni atklājumi liecina, ka sausu iepakotu preču ēšana var izraisīt dažas nevēlamas sekas baktēriju ietekmē.
Gruzijas universitātes pētnieki nesen atklāja, ka salmonellas un citi kaitīgi baktērijas var dzīvot sausos izstrādājumos piemēram, cepumi un krekinga sviestmaizes, kas ir dīvaini, jo iepriekš tika uzskatīts, ka šādas baktērijas dod priekšroku mitrai videi. Vēl sliktāk, šie piesārņotāji dažreiz var izdzīvot līdz sešiem mēnešiem.
Vairāk:Vairāk sliktu ziņu Chipotle: 120 jaunas slimības piemeklē koledžas studentus
Tātad, kur tas mūs atstāj? Ir dažas lietas, ko varat darīt, lai pasargātu sevi no piesārņotām sausām precēm.
Pērciet no avotiem, kuriem uzticaties
Ja jūs vispirms uztraucaties par piesārņotu preču iegādi, jums jāpārliecinās, ka pērkat pārtiku no uzticamiem avotiem. Padomājiet par pārtikas veikalu pa ielu, nevis par to, kurš izklaidē Ritz krekerus ārpus ieejas metro.
Pirms nomierināties, pārbaudiet
Dažreiz, vienkārši uzšņācoties vai apskatot savu ēdienu, var palīdzēt noteikt, vai tas ir droši ēst. Jūs darāt to pašu ar vistas iepakojumu vai piena kastīti; arī dažas sekundes, lai pārbaudītu iepakoto sauso pārtiku, ir laba ideja.
Vairāk:Balodīšu svētku šokolādes tika atsauktas, pateicoties Grinchy alergēniem
Pirms pieskaršanās ēdienam, nomazgājiet rokas
Ir skaidrs, ka pēc neapstrādātas gaļas apstrādes jums vajadzētu mazgāt rokas, taču ir labi mazgāt rokas pirms tam jūs pieskaraties arī jebkuram ēdienam. Ja uz rokām ir kādi mikrobi vai baktērijas un pēc tam atveriet Oreos iepakojumu, šo vielu var pārnest uz pārtiku. Un, kā mēs tagad zinām, tas varētu tur dzīvot līdz sešiem mēnešiem, apdraudot jūsu veselību katru reizi, kad sasniedzat pusnakts uzkodas.
Izmetiet kompromitētu pārtiku
Ja esat taupīgs, var būt grūti izmest ēdienu. Bet, ja jūsu sausās preces iepakojums ir apdraudēts - vai jūs saprotat, ka tam ir plīsums, un dalījāties pārtikas maisiņu ar kādu vistu vai dodaties to apēst un saprotat, ka maisā ir caurums - jums tas ir jāizmet.
Esiet informēts par atsaukšanu un pārtikas nekaitīgumu
Dažreiz nav iespējams pateikt, vai jūsu ēdiens ir drošs vai nē (baisi, es zinu!). Lai pasargātu sevi un savu ģimeni, dariet to par savu biznesu ēdiens atgādina un pārtikas nekaitīguma ziņas. Tas, ko mēs zinām par mūsu pārtikas nekaitīgumu, visu laiku mainās, taču, pastāvīgi informējot sevi, var palīdzēt novērst jebkādas slimības.
Vairāk:Pateicoties Kongresam, mēs nevarēsim zināt, no kurienes nāk mūsu gaļa
