Vai jums ir apmēram stunda? Tas tiešām ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu šo gardo, veselīgo zupu. Šis sirsnīgais, bez satraukuma ēdiens ir gandrīz pārāk labs, lai būtu patiesība!
Lai gan mēs esam uz pavasara sliekšņa, aukstais laiks joprojām pastāv. Šī bezgaļas pirmdienas recepte zaļo zirņu un miežu zupai ir ļoti viegli pagatavojama un lieliski piemērota pasniegšanai aukstā naktī. Tikai pēc stundas jūs varat ieturēt vakariņas uz galda. Šī sirsnīgā zupa, kas ir pilna ar dārzeņiem, padara garšīgu, bez satraukuma maltīti. Patiešām, viss, kas jums jādara, ir apvienot katlā esošās sastāvdaļas un gaidīt!
Zaļo zirņu un miežu zupas recepte
Kalpo 4-6
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 tases žāvētu zaļo zirnīšu, noskalotas
- 3 tases dārzeņu buljona
- 3 tases ūdens
- 1/3 tase ātri pagatavojamu miežu
- 1 glāze burkānu, mizoti un sagriezti 1/2 collu gabalos
- 1/2 tase sīpolu, sagriezti 1/2 collu gabalos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
- 1/2 tējkarotes sāls vai vairāk pēc garšas
- 1/2 tējkarotes svaigu maltu melno piparu vai vairāk pēc garšas
Norādes:
- Pievienojiet dārzeņu buljonu, ūdeni, zaļos zirnīšus, burkānus, sīpolus, ķiplokus, timiānu un melnos piparus lielā katlā un uzvāra.
- Kad vārās, samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns vāku 45–55 minūtes vai līdz zirņi un dārzeņi ir mīksti. Gatavojot, laiku pa laikam samaisiet sastāvdaļas.
- Pievienojiet zupai sāli.
- Gatavošanas pēdējo 15 minūšu laikā pievienojiet zupai miežus.
- Ja zupa šķiet pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens, samaisiet un turpiniet vārīt vēl 5-8 minūtes.
- Katlu noņem no uguns un ļauj tam nedaudz atdzist.
- Pasniedz siltu atsevišķās bļodās.
Dodieties zaļā krāsā, lai baudītu lielisku maltīti!
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Siera pildītas čaumalas ar burkāniem un sēnēm
Avokado, grauzdēti sarkanie pipari un provolone panini
Krēmveida makaroni ar grauzdētiem tomātiem un ķiplokiem
