Sviestmaizes kubiešu gaumē ar pikantu čipotles mērci-SheKnows

Klasiskā Kubas sviestmaize iegūst nelielu iespaidu ar pikantu čipotles majonēzes mērci un ķiploku ceptu cūkgaļu.

Saistīts stāsts. Klausieties mūs - Martas Stjuartes jaunākā zupas recepte patiesībā ir ideāli piemērota karstām vasaras dienām

Cūkgaļas cepšana ar ķiploku, citrusaugļu marinādi papildina sviestmaizes autentiskumu... čipotle, majonēze, sinepju mērce piešķir tai visu savu unikalitāti! Garšīgi!

Kubas stila sviestmaizes ar pikantu čipotles mērces recepti

Izgatavo 6 pilnas sviestmaizes (vai 12 trīsstūrveida pusmaizītes)

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņas cūkgaļas fileja
• 1/2 tase svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote paprikas vai kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote ķimenes pulvera
• 1/2 mārciņas lauku stila šķiņķis, sagriezts šķēlēs
• 1/2 mārciņas Šveices siera, šķēlēs
• 1 glāze majonēzes
• 2 ēdamkarotes Chipotle Tabasco mērces
• 1 tējkarote dzeltenās sinepes
• Smalki sagriezti dilles marinēti gurķi
• 6 mazi kubiešu stila ruļļi (šeit parādīti mazi ciabatta ruļļi)
• Košera sāls un svaigi sasmalcināti melnie pipari

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ievietojiet cūkgaļas fileju cepšanas pannā ar zemām pusēm un apkaisiet cūkgaļu no abām pusēm ar košera sāli un svaigiem sašķeltiem melnajiem pipariem.
2. Vidējā traukā sajauc kopā apelsīnu sulu, olīveļļu, ķiploku pulveri, papriku un ķimenes. Kad tas ir labi sajaukts, pārlejiet visu maisījumu virs cūkgaļas filejas. Maisījumā izrullējiet fileju, lai tā labi pārklātu.
3. Cepiet cūkgaļu apmēram 20-25 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 138-140 grādus F. Izņemiet cūkgaļu no cepeškrāsns un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties, pirms to novietojat uz griešanas dēļa un sagriežat ļoti plānās šķēlēs. Atlikt malā.
4. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Mazā bļodā sajauciet majonēzi, Chipotle Tabasco mērci un sinepes, lai izveidotu mērci.
5. Salieciet sviestmaizi, uz apakšējā ruļļa gabala uzsmērējot kādu gatavu mērci, pievienojiet Šveices siera gabalu (salocītu, lai ietilptu uz sviestmaizes), jauku šķiņķa daudzumu, dažas grauzdētas cūkgaļas šķēles, vēl viens salocīts šveiciešu gabals, dažas marinētu gurķu šķēles un pēc tam uz rullīša augšējā gabala uzklāj papildu mērci un liek uz sviestmaize. Atkārtojiet, līdz visas sviestmaizes ir samontētas.
6. Ievietojiet sviestmaizes pannā vai uz cepumu lapas un cepiet cepeškrāsnī apmēram 8 minūtes vai līdz siers ir izkusis un rullītis ir garoza. Izņemiet no cepeškrāsns, viegli nospiediet sviestmaizes ar cepeškrāsns dūraiņu (uzmanieties, lai maize nesalauztu, bet tieši tik daudz, lai sviestmaizes mazliet iepakotu) sagrieziet trīsstūros un pasniedziet.

Vairāk sviestmaižu receptes

Cūkgaļas filejas sviestmaizes ar sarkano kāpostu kāpostu salātu un Šriraču
Neveikla Kubas sviestmaize
Franču sviestmaizes