Šie kaislīgie tofu tacos padarīs gaišāku jebkuru pirmdienas maltīti! Tie lieliski garšo un ir viegli pagatavojami. Cik daudz labāka varētu būt jūsu pirmdiena bez gaļas?
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Šajā pirmdienas gaļas bez tofu taco receptē ir daudz košu krāsu un garšu. Spilgts (un garšīgs) ir labs veids, kā aprakstīt šo ēdienu. Dārzeņi, laima sula un koriandrs izceļ mirdzumu un svaigas garšas, un garšvielas piešķir šiem taco mundrumu. Tofu ir ideāla galvenā sastāvdaļa, lai padarītu šo maltīti bez gaļas.
Garšīga tofu tacos recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 12 unces cieta tofu, iztukšota un nospiesta
- 1-1/2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote Sriracha vai cita karsta mērce (vairāk vai mazāk pēc garšas)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, plus 1 ēdamkarote papildus
- 1/2 laima sula
- 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 glāze kukurūzas kodolu
- 1 glāze lobīta edamame
- 1/2 sarkanie pipari, sēklas un membrāna noņemti un sagriezti kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas koriandra, kā arī papildus dekorēšanai
- 1 avokado, nomizots, izņem sēklas un sagriež šķēlītēs
- 4-6 (8 collu) tortiljas
Norādes:
- Ielieciet tofu bļodā un izmantojiet karotes aizmuguri, lai to nedaudz sadrupinātu. Nolieciet to malā.
- Lielā bļodā apvienojiet sojas mērci, Sriracha, 3 ēdamkarotes olīveļļas, laima sulas, ķimenes, sāli un maltus melnos piparus. Noslaucīt kopā. Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas.
- Pievienojiet maisījumam kukurūzu, edamamu, papriku, ķiplokus un koriandru un samaisiet.
- Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā uz vidējas un augstas uguns. Kad tas ir karsts, pievienojiet dārzeņu maisījumu kopā ar šķidrumu, samaisiet, lai apvienotos, un pēc tam pievienojiet tofu.
- Pagatavojiet vairākas minūtes, maisot, vai līdz visas sastāvdaļas ir uzsildītas un uzsūcas liekais mitrums.
- Pasniedz tortiljās, rotā ar koriandru un avokado šķēlītēm malā.
Pasniedziet pirmdienas maltīti bez gaļas!
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Sezama garoza tempeh ar citronu dārzeņiem
Sviestmaizes kapresa stilā ar bazilika vinegreta mērci
Saldo kartupeļu-tofu karijs
