3 sulīgu meloņu receptes vasarai - SheKnows

Iekost sulīgā melones gabalā ir viens no mūsu iecienītākajiem vasaras rituāliem, taču šie maigie augļi nav paredzēti tikai uzkodām vai desertiem. Šeit ir trīs sulīgi un pikanti melones receptes iekļaut vasaras izklaidējošo ēdienkarti.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera feta recepte dod iespēju TikTok makaroniem skriet par savu naudu

Arbūzu salsa

Īpaši pārsteidzošs ar karoti virs grilēta steika, arbūzu salsa ir arī garšīgs papildinājums jūsu čipsu un iegremdēšanas ēdienkartei. Sāļie čipsi un saldie arbūzu gabali ir yum iedvesmojošs pāris.

Iznāk 4 tases

Sastāvdaļas:

• 3 tases kubiņos sagrieztu arbūzu bez sēklām (mēģiniet sajaukt sarkano un dzelteno arbūzu)
• 2 jalapeño pipari, sēkloti, malti
• 1/2 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
• 1/3 tase smalki sagriezta svaiga koriandra
• Smalki sarīvēta 1 laima miziņa
• 2 laima sulas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādes:

1. Visas sastāvdaļas sajauc vidējā traukā.
2. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz esat gatavs lietošanai. Jums var nākties iztukšot lieko sulu, ja to nakti ievieto ledusskapī.

Cantaloupe carpaccio

Sulīgas vegānu pusdienas vai sulīgs sānu ēdiens grilētai gaļai, plāni sagriezta kantaloupa, kas pārkaisīta ar medus maurloki vinegretu, ir atsvaidzinoša pārmaiņa no parastajiem augļu salātiem.

Kalpo 6 kā garnīrs

Sastāvdaļas:

• 1 (3 mārciņas) kantalupa, pārgriezta uz pusēm gareniski, ar sēklām
• 1 ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa
• 1 citrona sula
• 1/4 tase balta balzamiko etiķa
• 3 ēdamkarotes medus
• 1 šalotes, malti
• 2 ēdamkarotes maltu svaigu maurloku
• 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādes:

1. Katru kantalupu sagrieziet gareniski trīs ķīļos, kopā sešos ķīļos. Izmantojot asu nazi, sagrieziet kantalupas šķēles gareniski ļoti plānās šķēlītēs.
2. Nelielā bļodā sakuļ citrona miziņu, citrona sulu, etiķi, medu, šalotes sīpolu, maurloki un olīveļļu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
3. Pārlejiet vinigretu pār kantalupu un pasniedziet.

Medus rasas fetas salāti

Saldie un pikantie aromāti norāda uz šiem sulīgajiem melones salātiem. Lai iegūtu garšīgas pārmaiņas, nomainiet kantalupas vai arbūzu gabaliņus vai pagatavojiet šo recepti ar meloņu sajaukumu.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu piparmētru
• 1/4 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
• 1 ēdamkarote smalki sarīvēta apelsīna miziņa
• 1/4 tase apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
• 1 ēdamkarote medus
• 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• 4 tases medus rasas bumbiņas vai gabaliņi
• 1/3 tase saberzta fetas siera

Norādes:

1. Lielā bļodā sakuļ piparmētru, sīpolu, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, etiķi, medu un olīveļļu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
2. Pievienojiet medus rasu un iemetiet mētelī. Pievienojiet fetu, samaisiet un pasniedziet.

Sulīgākas melones receptes vasarai

Ar proteīniem pildīta kantalopas bļoda
Atdzesēta arbūzu zupa
Avokado laims un medus rasas