Vai plānojat Neatkarības dienas BBQ bash? Neatkarīgi no tā, vai jūs dedzat grilu okeāna krastā vai savā pagalmā, šīs 4. jūlija grilēšanas receptes ir lieliski piemērotas jūsu dzīvesveidam ar zemu ogļhidrātu saturu. Gaļīgi burgeri, sulīgas vistas krūtiņas un sulīga cūkgaļas fileja ir tik zema ogļhidrātu pilnība, ka viesi, kuri ēd ogļhidrātus, pat nepalaidīs garām kartupeļu un makaronu salātus.
Grilēti zilā siera burgeri
Kalpo 8
Pasniedziet šos burgerus ar drosmīgu garšu ar olīvu vai marinētu artišoku sirdīm. Ja meklējat zemu ogļhidrātu daudzumu, savienojiet tos ar burkānu un jicama nūjām.
Sastāvdaļas:
- 2 1/4 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
- 1 glāze drupināta zilā siera, sadalīta
- 1 glāze majonēzes
- 1 ēdamkarote rīvēta citrona miziņa
- Smalki sagriezts sarkanais sīpols
- Bibu salātu lapas
- 8 maizītes ar zemu ogļhidrātu saturu
Norādes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai ugunij
- Garšvielu maltā liellopa gaļa ar pipariem. Sadaliet 8 daļās un izrullējiet bumbiņās. Katrā bumbiņā ar īkšķi izveidojiet lielu iespiedumu. Nospiediet 2 ēdamkarotes zilā siera iedobumā un aizveriet burgeru ap to. Viegli izlīdziniet liellopa gaļu pīrādziņos
- Nelielā bļodā sakuļ majonēzi un citrona miziņu. Grilējiet burgerus 8 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir gatavi. Pārnes uz apkalpojošo šķīvi
- Pasniedziet burgerus ar citronu majonēzi, sarkano sīpolu šķēlītēm, salātiem un maizītēm
Lai tie būtu burgeri ar zemu ogļhidrātu saturu, ietiniet grilētus burgerus salātu lapās un atsakieties no maizītēm.
Grilēta vistas gaļa ar Chipotle mērci
Kalpo 8
Apvienojiet šo sulīgi pikanto vistu ar spinātiem un fetas salātiem, kas viegli pārkaisīti ar vienkāršu balzamiko vinegretu.
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase neapstrādātas mandeles
- 1-1/2 tases kubiņos sagrieztu svaigu tomātu
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote chipotle pulvera
- 2 ēdamkarotes maltas koriandra
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas plus vēl vistas berzēšanai
- 8 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
Norādes:
- Uz vidējas uguns sakarsē vidēja izmēra pannu. Ievietojiet mandeles pannā un grauzdiņus, bieži kratot pannu, līdz tā kļūst smaržīga (nedeg)
- Pārnes mandeles uz virtuves kombainu un pievieno tomātus, ķiplokus, etiķi, čipotli un koriandru
- Apstrādājiet līdz gludai. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Kad procesors darbojas, ielej olīveļļu. Pārnes uz bļodu un noliek malā
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Vistu berzē ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus. Grilējiet 8 līdz 10 minūtes, pārklājot, pēc 5 minūtēm apgriežot vistu. Vistas gaļa ir gatava, kad tā ir pagatavota, un tās centrā vairs nav rozā
- Pasniedziet vistas gaļu ar čipotles mērci
Grilēta cūkgaļas fileja
Kalpo 8
Pasniedz sulīgas cūkgaļas šķēles ar grilētiem dārzeņiem un apelsīnu daiviņām.
Sastāvdaļas:
- 2 (katra 1-1/4 mārciņas) cūkgaļas fileja
- Sula un miziņa no 1 neliela apelsīna
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote paprikas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/2 tējkarotes maltas kardamona
- 1/2 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
Norādes:
- Izmantojot asu nazi, sagrieziet katru fileju gareniski līdz centram un atveriet kā grāmatu. Izlīdziniet katru fileju, lai tā būtu vienmērīga
- Nelielā bļodā sajauciet pārējās sastāvdaļas. Katrai filejai abās pusēs ierīvē garšvielu maisījumu. Atlikt malā
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Grilējiet cūkgaļu, pārklāta, 8 minūtes, pagriežot pēc 4 minūtēm. Cūkgaļa tiek pagatavota, kad tā ir pagatavota, un centrā vairs nav rozā. Pārnes uz griešanas dēli un telti ar foliju. Pirms šķēlītēm un pasniegšanas ļaujiet atpūsties 5 minūtes
Ja jums ir laiks, ļaujiet cūkgaļas filejai dažas stundas marinēties ledusskapī.
Ir vērts svinēt vairāk zemu ogļhidrātu receptes
- Zema ogļhidrātu vasaras ballīšu receptes
- Uzkodas ar zemu ogļhidrātu saturu
- Garšīgi vasaras kokteiļi ar zemu ogļhidrātu saturu
