Vai ik pa laikam marinādē izmantot tikai ingveru? Jūs palaižat garām. Šī sakne ir ne tikai patīkama, bet arī sniedz daudz labumu veselībai.
Lai paskatītos uz šo mazliet smieklīgā izskata, mazo sakni, tā nav gluži skaistākā sastāvdaļa. Bet ingvers ir ne tikai garšīgs, bet arī bagātīgs ar veselību. Lasiet tālāk, lai uzzinātu tikai dažus ingvera piedāvājumus.
Ingvers ir bagāts ar barības vielām
Ingvers satur daudz kālija un mangāna. Tas satur arī silīciju un ir A, C, E, B kompleksa, magnija, fosfora, nātrija, dzelzs, cinka, kalcija un beta-karotīna avots.
Ingvers ir nomierinošs
Ingvers satur spēcīgus pretiekaisuma savienojumus, ko sauc par gingeroliem (kas saistīti ar kapsaicīnu, savienojumu no čili pipariem). Gingerols ir izdevīgs, jo palīdz atslābināt kuņģa -zarnu trakta muskuļus. Tāpēc ingvera alu bieži lieto sliktas dūšas vai kuņģa darbības traucējumu gadījumā - tas palīdz novērst gāzi un vēdera uzpūšanos.
Ingvers uzlabo jūsu imūnsistēmu
Kuram patīk atrasties laika apstākļos? Neviens. Stipriniet imūnsistēmu dabiski, patērējot vairāk ingvera. Ingvers ir pretmikrobu līdzeklis (tas nozīmē, ka tas iznīcina baktērijas iekšēji). To var lietot arī lokāli kā antiseptisku līdzekli. Aukstuma un gripas sezonā noteikti uzkrājiet un lietojiet ingveru bieži.
Ingvers ir pretiekaisuma līdzeklis
Papildus ingveram (skatīt iepriekš) ingverā ir arī savienojumi, ko sauc par shogaolu un zingronu, kas visi palīdz mazināt iekaisumu. Faktiski ir pierādīts, ka jo īpaši gingerols palīdz mazināt sāpes, kas saistītas ar osteoartrītu un reimatoīdo artrītu.
Ingvers palīdz samazināt vēža risku
Ir pierādīts, ka ingvers samazina dažu vēža risku, kavējot vēža šūnu augšanu un ražošanu; piemēram, nogalinot krūts vēža šūnas. Pētījumi arī parādīja, ka tas ir izdevīgi attiecībā uz olnīcu vēzi, prostatas vēzi, kuņģa vēzi un resnās zarnas vēzi.
Kā pagatavot ēdienu ar ingveru
Tātad, kā redzat, ir tik daudz iemeslu, kāpēc jums vajadzētu gatavot biežāk ar šo pikanto sakni. Šeit ir dažas idejas, kā biežāk izmantot ingveru virtuvē.
- Ingvers ir ļoti populārs Āzijas virtuves ēdienos, un viens no vienkāršākajiem veidiem, kā to izmantot, ir ātri apcepams, piemēram, ingvera sakne un sparģeļi maisot.
- Ingvera saldā, bet kaislīgā garša padara to par fantastisku sastāvdaļu cepšanai. Šī otrādi apgriezts ingvera-pekanriekstu persiku pīrāgs noteikti kļūs par ģimenes mīļāko.
- Ingvera smaržīgās un pikantās īpašības padara to par dabisku un garšīgu zupas piedevu, piemēram, šo krēmīga sēņu un svaiga ingvera zupa.
Vairāk padomu par ēdienu
Šokolāde un tās ieguvumi veselībai
Kā izvairīties no pārtikas izraisītām slimībām
Pagatavojiet labāku tasi tējas
