Kvinoja ir veselīgs grauds, un tas iegūst popularitāti visā pasaulē. Ir zināms, ka to ir salīdzinoši vienkārši pagatavot, taču šī maltīte jūs pārliecinās, cik vienkārša tā patiesībā ir. Kvinoja un visi dārzeņi tiek pagatavoti un pagatavoti lēnajā plīts, padarot vienas vieglas un gardas enchilada vakariņas bez gaļas.
Tā kā ārā turpina kļūt vēsāks, gatavošana manā lēnajā plītī ir obligāta. Tas liek manai mājai smaržot brīnišķīgi, un tai ir ļoti mierinoša sajūta. Daudzas reizes lēnā plītī gatavotas maltītes ir balstītas uz smagiem vai ērtākiem ēdieniem. Tomēr šis ēdiens ir mierinošs, bet nemaz nav smags ēdiens. Tas ir pildīts ar dārzeņiem un labību-kvinoju. Tas ir arī veģetārs ēdiens, bet ticiet man, jūs nepalaidīsit garām gaļu.
Ja neesat veģetārietis un vēlaties pievienot gaļu, tad gaļa jāgatavo atsevišķi un jāpievieno gatavajam maisījumam. Es ieteiktu pagatavot vistu, bet esmu pārliecināts, ka cita gaļa labi derētu ar šo garšas kombināciju. Jūs varat arī padarīt šo ēdienu tik pikantu vai tik maigu, cik vēlaties. Lai padarītu to pikantāku, izmantojiet asāku enchilada mērci un vairāk garšvielu. Lai padarītu to maigāku, izmantojiet mazāk pikantu enchilada mērci un mazāk garšvielu. Tā noteikti ir pielāgojama maltīte, ciktāl tas attiecas uz garšu.
Jūtieties brīvi aizstāt dažus dārzeņus līdzīga veida dārzeņiem, ja vien to daudzums ir aptuveni vienāds. Dažas citas dārzeņu idejas ietver sīpolus, dažādas pupiņas, zaļos paprikas, svaigus tomātus, sasmalcinātu ķirbi, zirņus vai brokoļus.
Lēnas plīts veģetāro quinoa enchiladas recepte
Šajās sātīgajās veģetārajās quinoa enchiladas jūs nepalaidīsit garām gaļu. Un labākais ir tas, ka lēnā plīts veic visu darbu jūsu vietā, lai pagatavotu šo vienkāršo maltīti.
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Pagatavošanas laiks: 3 stundas | Kopējais laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 glāze quinoa, termiski neapstrādāta un izskalota
- 1 bundža melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
- 1 var kukurūzu, nosusina un noskalo
- 2 (10 unces) kārbas kubiņos sagrieztos tomātos, neizkaltēti
- 1 (12 unces) var izslaukt enchilada mērci
- 2 tases tomātu buljona
- 1 liels saldais paprika, sasmalcināta (es izmantoju apelsīnu)
- 3 ēdamkarotes enchilada garšvielu maisījuma
- 2 tases Čedaras siera
- 8 tortiljas
- 2 tases vieglas salsas
- Skābais krējums (pēc izvēles)
- Svaiga laima (pēc izvēles)
- Zaļie sīpoli (pēc izvēles)
Norādes:
- Dāsni izsmidziniet lēnu plīti.
- Pievienojiet kvinoju, melnās pupiņas, kukurūzu, neizžāvētus tomātus, enchilada mērci, sasmalcinātus papriku un tomātu buljonu.
- Samaisiet un pievienojiet enchilada garšvielu maisījumu.
- Pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns 2 līdz 3 stundas vai līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
- Visu samaisa kopā.
- Vienmērīgi izkliedējiet maisījumu starp 8 tortiljām. Katrai tortiljai virsū uzber sieru un sarullē. Siers izkausēs no karstā kvinojas maisījuma.
- Katru enchilada papildiniet ar salsu un vēl kādu sieru.
- Ja vēlaties, pārklājiet ar skābo krējumu, laima šķēli un nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Vairāk recepšu bez gaļas
Silti ratatouille ietinumi ar glītu Brie sieru
Grilēts siers un Peppadew piparu iesmi
Paņem galdā bļodu ar krēmīgu, sārtinātu boršču
