Ingvers šai vistas zupai piešķir brīnišķīgu garšu, un tam pievieno arī negaidītu zaļās papaijas piedevu. Tas vienlaikus nomierina un atsvaidzina.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Vistas zupa ir maģiska, jo tā ir komforta ēdiens ikvienam. Tā ir kā mājīga sega, kas mūs sasilda šajās aukstajās dienās. Ar šo zupu - bagātinātu ar ingveru, zaļo papaiju un zivju mērci - mums paveras vesela Āzijas garšu pasaule.
Ingvera un vistas zupas recepte
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- Olīvju eļļa
- 2 collas ingvera, nedaudz sasmalcināts
- 1 sīpols, rupji sasmalcināts
- 4 gabali vistas (mēs izmantojām 2 stilbiņus un 2 augšstilbus)
- 1 kvart ūdens
- 1/2 neliela zaļa papaija, nomizota un sagriezta šķēlēs (var aizstāt ar 2 cukini vai 1 chayote)
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
- Sāls
- Pipari
- Čili lapas (var aizstāt ar spinātiem)
- Moringa lapas (pēc izvēles)
Norādes:
- Uz vidējas uguns katliņā ar nedaudz olīveļļas apcep ingveru un sīpolu.
- Pēc apmēram 4 minūtēm pievienojiet vistu un apcepiet abas puses.
- Pievienojiet ūdeni un uzvāra. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet 15 minūtes.
- Pievienojiet papaiju un zivju mērci. Vāra vēl 15 minūtes.
- Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Gatavošanas beigās pievienojiet lapas. Izslēdziet siltumu.
- Pasniedziet ar tvaicētiem baltiem rīsiem un mērcēšanas mērci no calamansi citroniem vai parastajiem citroniem, kas sajaukti ar zivju mērci.
Vairāk vistas zupas receptes
Krēmveida vistas un savvaļas rīsu zupas recepte
Vistas tortilla zupas recepte
Bufalo vistas zupa ar orzo recepti
