Ja jūs esat pavārs, kurš labprātāk apvieno sastāvdaļas pēc garšas, nevis seko precīziem daudzumiem, jums tas patiks vegāns melno acu zirņu salāti no Stavros Mastrogiannis, autors 8 Ēšanas noteikumi (Lulu, 2011. gada maijs). Stavros ir kulinārijas institūta absolvents, uztura speciālists un fitnesa treneris, kurš dzimis un audzis Grieķijā. Šis ir tikai viens piemērs tam, kā viņš garšīgi iekļauj Vidusjūras reģiona ēdienus un garšvielas savā veselīgajā receptes.
Ja jūs esat pavārs, kurš labprātāk apvieno sastāvdaļas pēc garšas, nevis ievēro precīzus daudzumus, jums patiks šie vegānu melno acu zirņu salāti no Stavros Mastrogiannis, grāmatas autors. 8 Ēšanas noteikumi (Lulu, 2011. gada maijs). Stavros ir kulinārijas institūta absolvents, uztura speciālists un fitnesa treneris, kurš dzimis un audzis Grieķijā. Šis ir tikai viens piemērs tam, kā viņš garšīgi iekļauj Vidusjūras reģiona ēdienus un garšvielas savās veselīgajās receptēs.
Melno acu zirņu salāti
Stavros iesaka šos salātus pasniegt kā sānu ēdienu vai kā pamatēdienu pusdienās vai vieglās vakariņās. Jūs varat to pagatavot vairumā un lietot visu nedēļu.
Sastāvdaļas:
-
t
- Melno acu zirņi (ja tie ir svaigi, iemērciet tos ūdenī uz nakti un pēc tam vāriet līdz mīkstam, ja tie ir ārā no kārbas, vienkārši labi izskalojiet)
- Sasmalcināti sīpoli, pēc garšas
- Sasmalcināti ķiploki, pēc garšas
- Sasmalcināti svaigi tomāti, pēc garšas
- Romiešu salāti, smalki sagriezti, pēc garšas
- Svaigas dilles, pēc garšas
- Olīveļļa, pēc garšas
- Jūsu iecienītākais etiķis pēc garšas
- Šķipsna sāls
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Lielā bļodā apvienojiet melno acu zirņus, sīpolus, ķiplokus, tomātus, salātus un dilles.
- Pievienojiet olīveļļu un etiķi pēc garšas. Sezona ar sāli.
- Pasniedziet salātus auksti vai istabas temperatūrā.
t
t
Garšīgāk vegānu salātu receptes!
