Papildus ķiķināšanu izraisošajām Chia Heads un Chia Pets mājām Chia sēklas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ko varat pievienot vegāna diēta. Mēs runājām ar Manhetenā reģistrētu dietologu Robinu Bāriju Kaidenu par veselības bagātību ieguvumi no chia sēklām un kā vegāni var savā uzturā iegūt vairāk barības vielu blīvā superfood ikdienas maltītes.
Papildus ķiķu izraisošajām Chia Heads un Chia Pets mājām Chia sēklas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ko varat pievienot vegānu diētai. Mēs runājām ar Manhetenā reģistrētu dietologu Robinu Bāriju Kaidenu par veselības bagātību ieguvumi no chia sēklām un kā vegāni var savā uzturā iegūt vairāk barības vielu blīvā superfood ikdienas maltītes.
Iepazīstieties ar Robinu Bāriju Kaidenu
Robins Barijs Kaidens, MS, RD, CDN, CSSD ir reģistrēts dietologs ar privātu praksi Manhetenā. Veselības eksperte konsultējas ar augstākajiem medicīnas speciālistiem un prestižiem fitnesa centriem triju valstu teritorijā, un viņa šobrīd ir iekšējais uztura speciālists Drive 495, Manhetenas vadošais golfa fitnesa klubs SoHo centrā. Lai uzzinātu vairāk par Robinu, apmeklējums
RobinBarrie.com.Miso vegāns: Kas ir tik lieliski par chia sēklām?
Robins Bārijs Kaidens: Chia sēklas ir “uztura spēks”. Viņiem ir maksimāls uzturs ar minimālu kaloriju daudzumu. Tie ir piepildīti, enerģiski un ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Chia sēklas acteku un maiju indiāņiem bija ārkārtīgi svarīgas veselībai un izturībai, taču tās tika iznīcinātas līdz ar impēriju krišanu. Pēdējo pāris gadu desmitu laikā augi un sēklas ir kultivētas.
Tikai 1 ēdamkarote chia sēklu satur:
-
t
- 60 kalorijas
- 3 grami veselīgu pretiekaisuma, sirdij veselīgu omega-3 tauku
- tikai 6 grami ogļhidrātu
- 6 grami šķiedrvielu, kas uztur sātīgu un veicina labu gremošanu, vienlaikus cīnoties ar sirds slimībām
- 3 grami olbaltumvielu un 10 neaizvietojamās aminoskābes muskuļu integritātei
- Jūsu ikdienas vajadzībām nepieciešami 11% kalcija, 13% dzelzs, 11% fosfora, 12% magnija, 6% cinka
t
t
t
t
t
Tie dod jums enerģiju, kamēr šķiedrvielas un olbaltumvielas piepilda jūs un palīdz justies piesātinātam. Tie ir arī “hidrofīli” vai ūdeni mīloši, kas nozīmē, ka tie piesaista ūdeni (līdz 10 reizēm virs ūdens svara) un palīdz uzturēt hidratāciju. Chia sēklās ir arī daudz antioksidantu.
Miso vegāns: Vai ir iespējamas alerģijas vai blakusparādības, ēdot chia?
Robins Bārijs Kaidens: Jebkurš ēdiens var izraisīt alerģisku reakciju, tādēļ, ja pēc chia lietošanas nejūtaties labi, nekavējoties sazinieties ar savu ārstu. Tie, kuriem nevajadzētu ēst sēklas vai riekstus, kā norādījis ārsts, uztura speciālists vai veselības aprūpes speciālists, piemēram, tie, kuriem ir divertikulīts, varētu vēlēties izvairīties no čia sēklām. Vienmēr vispirms konsultējieties ar saviem veselības aprūpes sniedzējiem, ja tas var radīt bažas.
Miso vegāns: Kādi ir pieci vienkārši veidi, kā vegāni savā uzturā var iegūt vairāk chia?
Robins Bārijs Kaidens: Ieteicamais daudzums ir 2 līdz 4 ēdamkarotes dienā.
Šeit ir daži garšīgi veidi, kā pievienot chia diētai:
-
t
- Ēdot dabiskas enerģijas/olbaltumvielu batoniņus, kur galvenā sastāvdaļa ir chia (piemēram Health Warrior 100 kaloriju bārs Chia).
- Pievienojiet Chia sēklas ūdenim ar citrona vai laima izspiešanu un agavu pēc garšas, lai pagatavotu Chia Fresca.
- Sajauciet chia sēklas vegāna jogurtā un pārklājiet ar svaigiem augļiem un agavu veselīgām brokastīm, uzkodām vai pat desertiem.
- Apkaisiet chia uz salātiem.
- Lai pagatavotu “spēka” želeju: sajauc 2 ēdamkarotes Health Warrior Chia sēklu ar 2 glāzēm ūdens un strauji sakuļ. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 5 līdz 10 minūtes un pēc tam vēlreiz noslaukiet, pirms ievietojat ledusskapī. Izmantojiet kā atsvaidzinošu un sātīgu dzērienu.
t
t
t
t
Vairāk vegānu veselības un dzīvesveida padomu!
