Šoreiz ielās nonāk vēl viens pārtikas atsaukums par vairāk nekā 60 000 mārciņu maltas liellopu pakas, kas varētu būt piesārņota ar E. coli baktērijas. Pārtikas veikali Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. un Kroger Co. ir paziņojuši atgādina lielai daļai ASV dienvidaustrumu.
ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) paziņoja par atsaukšanu pēc tam, kad Ohaio Lauksaimniecības departamenta ikdienas pārbaudes atklāja baktēriju klātbūtni.
Atsaukšana galvenokārt attiecas uz produktiem, kas tika pārdoti Floridā, Džordžijā, Alabamā, Misisipi, Luiziānā, Dienvidkarolīnā un Tenesī. Tomēr potenciāli piesārņotā gaļa tika nosūtīta izplatīšanai visā valstī.
Līdz šim nav ziņots par saslimšanām maltās liellopu gaļas dēļ. E. coli var būt nāvējoši un var izraisīt asiņainas caurejas, dehidratācijas un citu simptomu rašanos.
Informācija par produktu
Lai uzzinātu konkrētus produkta koda numurus maltas liellopu gaļas atsaukšanai, apmeklējiet USDA.
Esiet drošs savā virtuvē
Gatavojot gaļu mājās, veiciet pasākumus, lai nodrošinātu, ka tā ir droša pieredze.
Šie Nacionālā veselības institūta (NIH) padomi ir tikai daži veidi, kā novērst kaitīgu baktēriju augšanu pārtikā. Lasīt Viss NIH saraksts
- Nekavējoties atdzesējiet pārtiku. Ja gatavs ēdiens istabas temperatūrā stāv ilgāk par divām stundām, tas var nebūt droši ēst. Iestatiet ledusskapi līdz 40 grādiem F vai zemāk, bet saldētavu - 0 grādos F.
- Gatavojiet ēdienu līdz atbilstošai iekšējai temperatūrai - 145 grādi F, lai ceptu gaļu, steikus un liellopa, teļa gaļas un jēra gaļas karbonādes; 160 grādi F cūkgaļai, teļa gaļai un liellopa gaļai; 165 grādi F maltiem mājputniem; un 180 grādi F veseliem mājputniem.
- Lai pārliecinātos, izmantojiet gaļas termometru. Pārtika tiek pienācīgi pagatavota tikai tad, ja tā ir pietiekami ilgi karsēta un pietiekami augstā temperatūrā, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas, kas izraisa slimības.
- Novērst savstarpēju piesārņojumu. Baktērijas var izplatīties no viena pārtikas produkta uz otru visā virtuvē un nokļūt uz griešanas dēļiem, nažiem, sūkļiem un darba virsmām. Neapstrādātu gaļu, mājputnus, jūras veltes un to sulas turiet prom no visiem gatavajiem ēdieniem.
- Nomazgājiet sūkļus un trauku dvieļus katru nedēļu karstā ūdenī veļas mašīnā.
- Paturēt auksts ēdiens auksts un karsts ēdiens karsts.
- Nekad neatkausējiet ēdienu uz virtuves letes. Izmantojiet ledusskapi, aukstu tekošu ūdeni vai mikroviļņu krāsni.
- Sadaliet lielu daudzumu pārpalikumu mazos, seklos traukos ātrai dzesēšanai ledusskapī.
Vairāk padomu par pārtikas nekaitīgumu
5 mīti par pārtikas nekaitīgumu
Pārtikas nekaitīguma padomi baznīcas vakariņām, katliem un ģimenes salidojumiem
Pārtikas drošības padomi ceļošanai uz ārzemēm
