Pārtikas produkti, kas citādi tiktu uzskatīti par nevēlamu pārtiku, tagad lepojas ar tādām etiķetēm kā pilnīgi dabiski, nulles gramu transtauki un izgatavoti no veseliem graudiem. Kuri no šiem apgalvojumiem patiešām ir pamatoti - un kas ir nedaudz vairāk par gudru mārketingu?
Dažas lietas ir mulsinošākas nekā staigāt pa pārtikas preču ejām un mēģināt saprast visus apgalvojumus, kas redzami rotā lielāko daļu iepakoto pārtikas produktu etiķešu. Pārtikas uzņēmumi ir izpētījuši, ko patērētāji meklē, iepērkoties pārtikā, un tāpēc maina iepakojumu. Neatkarīgi no tā, vai mēs vēlamies savilkt vidukli, uzlabot sirds veselību, izvēlēties ētiski un videi draudzīgus pārtikas produktus vai kādu to kombināciju, viņi ir izveidojuši tam marķējumu. Dažām pārtikas produktu etiķetēm ir stingras vadlīnijas un noteikumi, bet citi praktiski neko nenozīmē. Šeit ir piecas populārākās pārtikas norādes, kas var būt maldinošas un vairumā gadījumu bezjēdzīgas.
Viss dabīgs
Šis apgalvojums neko nenozīmē, jo FDA nav oficiālu vadlīniju vai noteikumu par šo terminu. Tā rezultātā pārtikas produkti, kas satur ģenētiski modificētus organismus vai ķīmiski izmainītas sastāvdaļas, piemēram, kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, tiek marķēti kā pilnīgi dabiski. Būtībā pārtikas ražotāji ne vienmēr faktiski gatavo dabīgāku un veselīgāku pārtiku; viņi cenšas konkurēt ar pārtikas produktiem ar sertificētu bioloģisko marķējumu.
Labs šķiedrvielu avots
Ēdot pārtiku, kas dabiski satur daudz šķiedrvielu, piemēram, pupiņas, lapu zaļumus un veselus graudus, mūsu veselībai ir daudz brīnišķīgu lietu. Diemžēl pārtikas produktam, kas apzīmēts kā “labs šķiedrvielu avots”, ne vienmēr ir tādas pašas priekšrocības. Ražotāji parasti pievieno kaut ko tādu, ko sauc par “izolētām šķiedrām”, kuras uztura marķējumā tiek ieskaitītas šķiedrvielu daudzumā uz porciju. Atšķirībā no dabīgajiem, šīs šķiedras nesamazina holesterīna līmeni un nesamazina diabēta risku, un tās noteikti nevajadzētu iekļaut, sasniedzot ikdienas šķiedrvielu uzņemšanas mērķi.
Izgatavots no veseliem graudiem
Nav prasības par to, cik daudz pilngraudu pārtikas produktam jāsatur, lai varētu lepoties ar šo pārtikas marķējumu. Produkts, kas gandrīz pilnībā izgatavots no rafinētiem baltajiem miltiem un minimālā daudzumā pilngraudu, var maldinoši izvirzīt šo apgalvojumu. Apskatiet sastāvdaļu sarakstu un, ja veseli graudi vai veseli kvieši nav uzskaitīti saraksta augšgalā, izlaidiet to.
Brīvā turēšana
Saskaņā ar USDA, lai mājputnus un olas varētu marķēt kā brīvi turētus dzīvniekus, tiem jābūt “atļautiem” pieeja ārpusei. ” Likums nenosaka vai nereglamentē, cik daudz vietas ir pieejama vai cik tā ir pieejama jābūt. Vistu kūti, kas ir pārpildīta ar simtiem cāļu, kas ēd ar pesticīdiem bagātu barību, var apzīmēt kā brīvi turētu gaļu, ja vien ir durvis, kas ved uz āru. Skumjā realitāte ir tāda, ka daudzos gadījumos āra telpa ir ārkārtīgi maza, un lielākā daļa cāļu nekad tajā neuzdrošināsies. Meklējiet olas, kas ir USDA sertificētas bioloģiskās, vai vēl labāk, iegādājieties mājputnus un olas no vietējā lauksaimnieka, kas ganībās audzē savas vistas un izmanto bioloģisko barību.
Nulles gramu transtaukskābju
Ir publicēti neskaitāmi pētījumi, kas vienprātīgi piekrīt, ka transtaukskābes ir kaitīgas mūsu veselībai, kā rezultātā daudzi pārtikas uzņēmumi skaidri norāda, ka to produkti satur “nulli” grami transtauku. ” Viņi nav brīvprātīgie, jo federālie noteikumi ļauj pārtikas produktu etiķetēm izteikt šo apgalvojumu, ja vien ir mazāk par pusi gramu transtauku pasniegšana. Šīs mazās summas var ātri saskaitīties, jo daudzos pārtikas produktos ir vairāk nekā tiek uzskatīts par vienu porciju. Piemēram, ja dienas laikā apēdat četras porcijas dažādu pārtikas produktu, kas satur 0,4 gramus transtaukskābju, jūs patērējat vairāk nekā pusotru gramu artēriju aizsērējušu transtaukskābju. Pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu. Ja ir uzskaitīta daļēji hidrogenēta eļļa-galvenais trans-tauku avots, jūsu ēdiens patiešām nesatur trans-taukus.
Vairāk padomu, kā izdarīt gudru iepirkšanos
10 veidi, kā zaļot pārtikas preču veikalā
Vai pirkt vietējos produktus tiešām ir veselīgāk vai vienkārši gurniem?
Iepirkšanās padomi sirds veselīgam ēdienam
