Izlaižot brokastis ir salīdzināms ar mēģinājumu braukt bez gāzes. "Rīta maltītes nosaukums - brokastis - mums paskaidro, kāpēc," sacīja Sandija Proktere, Kanzasas štata universitātes pētniecības un paplašināšanas uztura speciāliste. "Ņemot vērā, ka pārtika ir nepieciešama ķermeņa funkciju veicināšanai, brokastis ir nepieciešamas, lai pārtrauktu nakts gavēni, lai veicinātu dienas aktivitātes."
Vissvarīgākais
dienas maltīte
Atgādinājums ēst brokastis ir savlaicīgs ģimenēm un bērniem, kuri gatavojas jaunam mācību gadam, bet gatavo laiks brokastīm nāks par labu vecākiem un bērniem, sacīja Prokters, kurš arī ir reģistrēts dietologs. Bērni, kuri ēd brokastis, parasti labāk var pievērst uzmanību stundām un apstrādāt informāciju, sacīja Procters, atsaucoties uz pētījumiem, par kuriem ziņoja Pārtikas pētījumu un rīcības centrs.
Pētījumi rāda, ka bērniem, kuri izlaida brokastis un bija izsalkuši, stundās var būt grūti pievērst uzmanību un, iespējams, viņi nespēj saprasties ar klasesbiedriem.
Vašingtona, DC. Pētījums parādīja, ka bērniem, kuri izlaida brokastis un bija izsalkuši, stundās var būt grūti pievērst uzmanību un, iespējams, viņi nespēj saprasties ar klasesbiedriem. Skolu brokastu programmu atbalstītāji arī ziņo, ka bērni, kuriem ir skolas brokastis, ēd vairāk augļu, dzer vairāk piena un patērē mazāk piesātināto tauku nekā tie, kas neēd brokastis vai brokastis mājās, Procter teica.
Brokastīm nav jābūt sarežģītām, laikietilpīgām vai dārgām, sacīja Prokters, kurš ieteica izvēlēties pārtikas produkti no divām vai vairākām pārtikas grupām, piemēram, pilngraudu graudaugi ar pienu un augļiem, vai olas, grauzdiņi un sula.
- Zemesriekstu sviests uz grauzdiņiem var būt pietiekams, lai sāktu dienu, sacīja Prokters, kurš atzīmēja, ka bērniem patīk arī bageles, tostarp mini bageles, kas šķiet perfekta, puslitra porcija.
- Grauzdēta vai vienkārša, pievienojiet augļus, augļu pastas, zemesriekstu sviestu vai šķēlīti vakarnakts cepta cepuma, lai pagatavotu ātru brokastu sviestmaizi.
- Atlikušo kastroli, pusi sviestmaizes vai picas šķēles uzsildīšana var arī aizstāt tradicionālākus brokastu ēdienus, sacīja Procters.
- Lai gan pica parasti tiek ņemta no maizes grupas (garoza), dārzeņu grupas (picu mērce uz tomātu bāzes un piedevas, piemēram, zaļie pipari, sīpoli) vai sēnes), piena produktu grupu (sieru) un gaļas piedevu, kas viss var veicināt veselību, viņa uzsvēra daudzveidību brokastīs vai jebkurā citā maltīti.
Lūgšana bērniem pēc kārtas virtuvē un palīdzēt gatavot brokastis var veicināt ģimenes iepirkšanos, sacīja Procters, kurš arī ieteica pirms gulētiešanas izvietot galda piederumus un ātri bojājošos pārtikas produktus-piemēram, graudaugu kasti-, lai ietaupītu laiku rīts. Dažas ģimenes, tostarp tās, kurās ir pusaudži, kas iesaistīti skolas pasākumos vai strādā pēc skolas, atklāj, ka kopā ēst brokastis var būt vieglāk nekā atrast “kopīgu” laiku vakariņām, viņa teica. Ģimenes pulcēšana kopā ēdienreizēs piedāvā iespēju ģimenes locekļiem dalīties ēdienā un sadraudzībā, kā arī iedrošināt viens otru, sacīja Prokters. Neatkarīgi no tā, vai bērns strādā pie zinātnes projekta vai pieaugušais ir tuvu tam, lai pabeigtu kādu lielu darba projektu, iedrošinoši vārdi nosūta pozitīvu vēstījumu un vairo spēku ģimenē.
Par šo rakstu: Šis stāsts ir Nensija Pētersone Kanzasas štata universitātes Lauksaimniecības eksperimentu stacijā un kooperatīva paplašināšanas dienestā. Kanzāzā informācija par brokastu plānošanu un gatavošanu un pārtikas produktu izvēli veselībai ir pieejama jebkurā vietā apgabala vai rajona K-valsts pētniecības un paplašināšanas birojs un Extension tīmekļa vietne: www.oznet.ksu.edu/humannutrition. Plašāka informācija par skolas brokastu un pusdienu programmām parasti ir pieejama skolu rajona birojos un uzņemšanas laikā.
