Nav šaubu, ka augļi un dārzeņi jums ir lieliski, bet vai jūs kādreiz domājat, kas padara tos veselīgus un kurus vislabāk ēst? Pat ja jūs zināt, ka tiem vajadzētu būt veselīga uztura sastāvdaļai, vai neesat pārsteigti, kā tos pagatavot? Turpiniet lasīt, jo mums ir atbildes uz jums!
Superfoods ir veselu pārtikas produktu grupa, galvenokārt augļi un dārzeņi, kuriem ir ievērojams daudzums veselība priekšrocības, pateicoties to super barības vielu saturam. Tie ir pārtikas produkti ar augstu antioksidantu, vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un citu veselību uzlabojošu īpašību koncentrāciju. Ir zināms, ka superfoods palīdz samazināt holesterīna līmeni, samazina sirds slimību risku, novērš vēzi, cīnās ar novecošanās sekām, palielina spēku un enerģiju un pat uzlabo garastāvokli. Vēl labāk, tie ir viegli pieejami jūsu vietējā pārtikas preču veikalā un ir pārtikas produkti, kurus jau varat ēst.
Superfoodu iekļaušana ikdienas uzturā ir garšīgs un vienkāršs veids, kā saglabāt veselību, nelietojot tabletes un neciešot blakusparādības. Lai uzturētu sabalansētu, veselīgu uzturu, ir jāēd dažādi pārtikas produkti - augļi, dārzeņi, gaļa, zivis, pat cukuri -, lai iegūtu visas organismam nepieciešamās uzturvielas. Ēdot krāsainu un daudzveidīgu ēdienu, jūsu uzturs būs labāk sabalansēts
Lai optimizētu ieteicamo vitamīnu un minerālvielu dienas devu, iekļaujiet ēdienreizēs superfoodus. Lai sāktu darbu, izmēģiniet šos piecus īpaši barojošos ēdienus pievienotajās receptēs. Ir vēl vismaz 20 citi superprodukti, kas tikai gaida, lai uzlabotu savu uzturu, apmeklējiet www.superfoods.com lai iegūtu pilnu sarakstu un gardākus veidus, kā tos ēst.
Superfoods
Āboli: Benam Franklinam bija taisnība, kad viņš teica, ka ābols dienā neļauj ārstam atrasties. Ābolos ir daudz polifenolu (antioksidantu klase, kas ir pretiekaisuma un antibakteriāla), šķiedrvielas (novērš svara pieaugumu un palīdz zaudēt svaru, samazina risku resnās zarnas vēzis, II tipa diabēts un sirds slimības), C vitamīns (aukstuma apkarošanas vitamīns) un kālijs (palīdz pazemināt asinsspiedienu, insulta risku un var palielināt kaulu blīvums).
Avokado: Lai gan avokado satur daudz tauku, tauki ir mononepiesātināti, un tas ir labākais tauku ēdiens. Avokado satur daudz šķiedrvielu, magniju (samazina sirds un asinsvadu slimību risku un palīdz veicināt zemu asinsspiedienu), folātu (samazina resnās zarnas vēža un sirds un asinsvadu slimību risku ir būtiska grūtniecēm), E vitamīns (pretiekaisuma līdzeklis, uzlabo imūnsistēmu, samazina sirdslēkmes un kataraktas risku) un luteīns (uzlabo imūnsistēmas darbību, novērš katarakta). Avokado ir efektīvi arī svara zaudēšanai un uzturēšanai, jo tie palielina jūsu pilnības sajūtu.
Tumšā šokolāde: Jā, šokolāde ir superprodukts, bet ne cukurotais, ko jūs atradīsiet konfekšu ejā. Tumšajā šokolādē ir ļoti daudz polifenolu. Tumšā šokolāde var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, samazināt sirdslēkmes vai insulta risku un veicināt veselīgu asinsriti. Atcerieties, ka šokolādē joprojām ir daudz tauku un kaloriju, tāpēc saglabājiet līdz 100 kalorijām dienā un ēdiet tikai tumšo šokolādi ar vismaz 70% kakao cietvielu (pārbaudiet etiķeti).
Medus: Cīņa ar nepatīkamu ziemas klepu? Izmēģiniet karoti medus, nevis klepus sīrupu. Medus ir dabisks saldinātājs un lielisks polifenolu un antioksidantu avots. Cukura vietā ielieciet dažus rīta kafijā vai tējā - medus ir daudz saldāks par cukuru, tāpēc jums to nevajadzēs.
Skābie ķirši vai skābie ķirši: Ķirši ir viens no augļiem ar visaugstāko antioksidantu līmeni. Tie ir pilni ar antocianīniem, kas arī piešķir ķiršiem spilgtu sarkanu krāsu. Ķirši ir saistīti ar sirds slimību un vēža profilaksi, kā bonuss var uzlabot garastāvokli un saglabāt smadzenes asas visu dienu. Tās ir ideālas uzkodas dienas vidū, kad uznāk noguruma sajūta. Visiem sportistiem ķiršu sula ir lielisks sporta dzēriens, kas var palīdzēt nomierināt muskuļu sāpes pēc treniņa. Un visiem jums, globusu rikšotājiem, kaltēti pīrāgi var palīdzēt cīnīties ar strūklas nobīdi, jo tie ietekmē melatonīnu - hormonu, kas ietekmē jūsu ķermeņa pulksteni.
Superfood receptes
Cepts ābolu baudījums
Recepte pieklājīgi SuperFoodsRx
Padara 1 porciju
Sastāvdaļas:
1 vidējs ābols, mazgāts un serdēts
1 tējkarote medus
1 tējkarote kanēļa
1/4 tase sasmalcinātu valriekstu
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ābolu nomazgā un izņem serdi. Ielieciet ābolu cepeškrāsnī drošā traukā un pārlejiet medu, sasmalcinātus valriekstus un pārberiet ar ābolu kanēli. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz ābols ir mīksts. Pasniedz siltu vai aukstu.
Benedikta avokado olas
Recepte pieklājīgi no Avocado Central
Padara 2 porcijas
Sastāvdaļas:
2 angļu smalkmaizītes
4 šķēles Kanādas speķa vai šķiņķa, ceptas
4 olas, sautētas
2 Lieliski avokado
2 tases sagatavotas holandiešu mērces
Norādes:
Grauzdē angļu mafinu pusītes. Ielieciet 1 bekona šķēli katrā smalkmaizītes pusē, virsū ar olu un dažas šķēles avokado. Karote Holandes mērces uz katras puses. Pasniedz siltu.
Šokolādes kūka bez miltiem
Padara 12 līdz 16 porcijas
Sastāvdaļas:
4 unces smalkas kvalitātes tumšās šokolādes (nav nesaldinātas)
1/2 tase nesālīta sviesta
3/4 tase granulēta cukura
3 lielas olas
1/2 tase nesaldināta kakao pulvera, kā arī papildus smidzināšanai
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. un pārklājiet 8 collu apaļu cepšanas pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Pārklājiet pannas dibenu ar tāda paša izmēra vaska papīra apli un izsmidziniet papīru ar gatavošanas aerosolu. Sagrieziet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet dubultā katlā (vai metāla bļodā, kas novietota virs ūdens katla) vidējā siltumā. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz šokolāde ir izkususi un gluda. Noņemiet šokolādi no uguns un sakuliet cukuru šokolādes maisījumā. Pa vienai sakuļ olas. Izsijiet 1/2 tase kakao pulvera virs šokolādes maisījuma un sakuliet, līdz tas ir tikko apvienots. Ielejiet mīklu pannā un cepiet 25 minūtes vai līdz virsai izveidojas plāna garoziņa. Ļaujiet kūkai 5 minūtes atdzist pannā uz režģa, pēc tam apgrieziet uz servēšanas šķīvja. Putekļi ar papildu kakao pulveri.
Cepta citrona-medus vista
Recepte pieklājīgi Nacionālā medus padome
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
1/4 tase medus
1/4 tase citrona sulas
2 tējkarotes augu eļļas
1 tējkarote rozmarīna, sasmalcināta
1/2 tējkarotes sāls
1/8 tējkarotes piparu
4 (katra 4 unces) vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
Norādes:
Nelielā bļodā sakuļ medu, citrona sulu, eļļu, rozmarīnu, sāli un piparus. Ielieciet vistu vidēja izmēra seklā cepšanas traukā un pārklājiet ar marinādi, apgriežot krūtis, lai pārklātu. Marinējiet vistu 1 stundu. Kad esat gatavs gatavot, uzkarsējiet broileru. Cepiet vistu 5 minūtes. Apgrieziet vistu un notīriet ar pannas pilieniem. Cep 10 minūtes ilgāk vai
līdz sulas dzidras. Pārnes vistu uz pasniegšanas šķīvi un karoti ar pannas pilieniem.
Ķiršu taku maisījums
Recepte pieklājīgi no Ķiršu mārketinga institūts
Sastāvdaļas:
1/4 tase granola ar zemu tauku saturu
1/4 tase pilngraudu graudaugu
1/4 tase mini pilngraudu kliņģeri
1/4 tase veseli žāvēti pīrāgi
2 ēdamkarotes grauzdētu mandeļu skaidiņu
1 ēdamkarote sasmalcinātu Indijas riekstu vai pekanriekstu
Norādes:
Bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz divām dienām.
Punkti un balvas Atslēgvārds: Krāsains 50 punktu vērtībā līdz 17.02.2008.
Lai iegūtu vairāk informācijas, padomus un receptes idejas, apmeklējiet:
Superfoods Rx
www.superfoodsrx.com
Avokado centrālais
www.avocadocentral.com
Nacionālā medus padome
www.honey.com
Ķiršu mārketinga institūts
www.choosecherries.com
Vairāk saistītu rakstu
20 Superfoods
10 superfoods un kā tos iekļaut savā uzturā
Brīnumlīdzekļu atmaskošana: vai eksotiskie superprodukti ir labāki par parastajiem produktiem?
Viktorīna: Vai jūs zināt savus superfoodus?
