Halovīni parasti ir saistīti ar to, cik daudz konfekšu jūs varat gūt, spoku mājas un neticami tērpi! Bet vai zinājāt, ka arī jūsu rotājumi var uzņemties dubultu atbildību kā garšīgi kārumi? Nu, vismaz daži no viņiem!
Nav nepieciešams daudz burvju, lai jūsu svētku ķirbjus pārvērstu gardos pēc Helovīna kārumos. Apsveriet dažas no šīm idejām, lai lietderīgi izmantotu savas jack-o-laternas. Un atkal laba izmantošana!
Ļoti sēklis, tiešām!
Neticiet veco sievu stāstam, ka, norijot ķirbju sēklas, jūs izaudzēsit ķirbi vēderā! Ja vēlaties, samaziniet likteņus, izvelkot sēklas no sava džekļa laternas un sagatavojot tās pusdienlaikam pēc Helovīna!
Sēklu aromatizēšanai izmantojiet visas garšvielas, kas izklausās labi. Garšvielas šajā ķirbju sēklu receptē sniedz nelielu iespaidu!
Cajun grauzdētas ķirbju sēklas
Sastāvdaļas:
- 2 tases neapstrādātu ķirbju sēklu, noskalotas un žāvētas
- 2 tējkarotes sviesta, izkausēts
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 1/2 tējkarotes Cajun garšvielu
- Šķipsna kajēnas piparu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Vidējā bļodā samaisiet ķirbju sēklas ar sviestu un garšvielām.
- Vienā kārtā uz cepešpannas vienmērīgi izklājiet ķirbju sēklas. Cep apmēram 45 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
Citi veidi, kā ēst ķirbju sēklas:
- Pagatavojiet pesto ar grauzdētām un mizotām ķirbju sēklām. Pagatavojiet savu pesto kā parasti, bet riekstus aizstājiet ar ķirbju sēklām.
- Mest tos salātos.
- Izmantojiet tos kā picas piedevu.
- Sajauc tos pankūku mīklā.
- Pievienojiet tos granola receptei.
- Dekorējiet ar tiem makaronu ēdienus (domājiet Pad Thai vai makaronus ar vieglu eļļas un ķiploku mērci).
Visu ķirbju labumu māte: Ķirbju biezenis
Ja ķirbju biezeņa partija ir rokā, varat to izmantot jebkurai receptei, kas parasti prasa konservētu ķirbi. Tas nozīmē ķirbju pīrāgu, ķirbju maizi, ķirbju cepumus... jūs sapratāt.
Ķirbju biezeni vislabāk var pagatavot no mazākiem un saldākiem pīrāgiem-vai cukura-ķirbjiem, kas mēdz būt nedaudz mazāk ūdeņaini nekā jack-o-laterna ķirbji. Viens (4 mārciņas) cukura ķirbis dod apmēram 1-1/2 tases biezeņa. Tomēr, lai pagatavotu ēdienu, varat izmantot tradicionālo jack-o-laternu stila ķirbi (šai receptei labi der vidēja izmēra ķirbis).
Ēdienu gatavošana ar lauka ķirbjiem
Paturiet prātā, ka, ja gatavojat gatavot ēdienu ar parasto lauka ķirbju lukturi, tam ir jābūt svaigam, nevis tam, kas dažas nedēļas vai pat dienas ir sēdējis uz jūsu noliktavas! Pagaidiet, kamēr izgrebjat savu ķirbi līdz Helovīna dienai (vai jebkurai citai dienai). Cirsts gabalus uzglabā plastmasas maisiņā ledusskapī, līdz tie ir gatavi lietošanai.
Kad iesaiņo triku, paķeriet savu cirsto ķirbi, labi nomazgājiet (tas jau ir jātīra no miesas un sēklām) un sagrieziet gabaliņos. Izpildiet tālāk sniegtos gatavošanas norādījumus, lai gan jums tas būs jācep apmēram divas stundas.
Cukura ķirbji
Ja vēlaties divreiz izmantot savus cukura ķirbjus, glabājiet tos iekštelpu rotājumiem, tos negriežot. Apkopojiet tos grupās, lai iegūtu jauku rudens displeju, un izmantojiet tos, kad ballīte ir beigusies!
Ķirbju biezenis
Viens (4 mārciņas) cukura ķirbis veido apmēram 1-1/2 tases ķirbju biezeņa.
Pirmais solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Kad jūsu Helovīna svinības ir beigušās, paņemiet ķirbi un kārtīgi nomazgājiet. Pārgriez to uz pusēm (izklausās šausmīgi!) Un izgrebj tā mīkstumu un sēklas (rāpojoši, vai ne?). Nomazgājiet un nosusiniet sēklas un pārvērtiet tās par garšīgiem kārumiem (skatīt iepriekš).
Otrais solis
Pēc tam, kad jūsu ķirbis ir uz pusi sadalīts un tīrs, sagrieziet pusītes uz pusēm un novietojiet gabalus uz cepešpannas, sagrieztas puses uz leju. Cep apmēram 35-45 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts un zeltaini. Piezīme. Ja izmantojat jack-o-laternu ķirbi, cepiet apmēram divas stundas.
Trešais solis
Uzmanīgi noņemiet ķirbja ādu (eek!). Pievienojiet gaļīgos gabaliņus (yikes!) Virtuves kombainā (ja jums tāda nav, izmantojiet kartupeļu biezeni) un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet nedaudz ūdens, nedaudz, ja jūsu ķirbis ir pārāk sauss. Ja tas ir pārāk mitrs, mēģiniet to sasprindzināt, lai noņemtu daļu šķidruma. Ķirbju biezeni var lietot uzreiz vai uzglabāt saldētavas maisiņos sešus līdz astoņus mēnešus.
Izmantojiet savu ķirbju biezeni dažiem no šiem gardajiem ēdieniem:
Ķirbju siera kūkas pīrāgs
Ķirbju garšvielu latte
Krēmīga ķirbju zupa
Ķirbju cannelloni
Tumšās šokolādes cepumi bez glutēna
Ķirbju sviesta smērējums
Šiem padomiem vajadzētu iedvesmot jautru un svētku Helovīnu, visus kārumus un nekādus trikus!
Vēl Helovīna receptes
Šausmīgi gardas kūciņas
Asiņaini sagriezti pirkstu cepumi
Mājas ābolu sidrs
