Tas var būt mulsinoši, kad atrodaties pārtikas preču veikalā, un jums ir jāizdara izvēle starp bioloģiski paprika un tradicionāli audzēta paprika, it īpaši, ja izmaksu atšķirība starp abām nav tik milzīga. Nu, tikko izlaista Vides darba grupa viņu ikgadējais Dirty Dozen saraksts, kas varētu dot jums stimulu, lai pārietu uz bioloģisko.
Dirty Dozen saraksts EWG katru gadu izlaiž, lai palīdzētu patērētājiem izdarīt apzinātu izvēli, pērkot augļus un dārzeņus. Tas aplūko USDA datus un pēc tam nosaka, uz kurām 12 produkcijām ir visvairāk pesticīdu atlieku, un tāpēc tās jāizvairās vai jāiegādājas bioloģiski. Šī gada saraksts? Patiesi drūma lieta.
- Zemenes
- Spināti
- Kale
- Nektarīni
- Āboli
- Vīnogas
- Persiki
- Ķirši
- Bumbieri
- Tomāti
- Selerijas
- Kartupeļi
Iespējams, satraucošākais secinājums šogad ir tāds, ka “vairāk nekā 92 procentos lapu kāpostu paraugu tika konstatētas divas vai vairākas pesticīdu atliekas, un vienā paraugā varētu būt līdz 18 dažādiem atlikumiem. ” Ne tikai tas, bet “kāpostu un spinātu paraugos vidēji bija 1,1–1,8 reizes vairāk pesticīdu atlieku nekā jebkurā citā kultūrā”. Hm. Kas? Tas noteikti izklausās satraucoši.
Kāds saka Džonam Legendam, ASAP!Bet ne visi saka, ka mums vajadzētu tik nopietni uztvert Dirty Dozen sarakstu. Vairāki zinātnieki ir iebilduši pret EWG apgalvojumiem, ka šie tradicionāli audzētie priekšmeti ir patiesībā ir bīstami, un izvairīšanās no produkta tikai tāpēc, ka tas nav bioloģisks, patiesībā var kaitēt mūsu veselībai veselība. "Pesticīdu atliekas ir tik niecīgs risks, salīdzinot ar milzīgo ieguvumu, ko mēs visi iegūtu, ja mēs apēstu ieteicamo augļu un dārzeņu daudzumu," pastāstīja ģenētiķe Anastasija Bodnara The Huffington Post.
Pievienojiet tam faktu, ka sarakstā iekļautajos atlikumos atrastie daudzumi joprojām tiek uzskatīti par drošiem patēriņam un bija zemāk par to, ko iesaka pašreizējās drošības vadlīnijas, un izskatās, ka pēc tam netīro desmitu saraksts var nebūt tik galīgs visas.
Jā, ir patīkami iegūt papildu rokasgrāmatu, lai mēs varētu pieņemt pārdomātus iepirkšanās lēmumus, taču tāpat ir svarīgi pārliecināties, ka mēs nebiedējam cilvēkus, kuri nevar atļauties bioloģiskos produktus, ēst jebkādus augļus un dārzeņus pavisam. Dienas beigās, ja jums jāizvēlas starp tradicionāli audzētu kāpostu ķekaru vai liesu virtuvi, jums vajadzētu izvēlēties pirmais - vissvarīgākais ir ēst dažādus svaigus produktus katru dienu, lai jūsu ķermenis saņemtu barības vielas vajadzībām.
