Neatkarīgi no tā, vai jūsu svētku dāvanu sarakstā ir garš ēdienu saraksts vai varbūt nepieciešama ideāla gardēžu dāvana savam iecienītākajam šefpavāram, šādi 12 nesen publicētie pavārgrāmatas apmierinās jūsu gardēžu dāvanu pasniegšanas vajadzības.
Rijējs priekam
autors Bobs Blumers
Šefpavārs, autors un adrenalīna junkijs Bobs Blumers ir kulinārijas avantūrists, kurš vada godalgoto televīzijas sēriju Glutton for Punishment Kanādas pārtikas tīklā un vairāk nekā 30 valstīs visā pasaulē. Viņa pavārgrāmata Glutton for Pleasure (Whitecap Books, 2010. gada oktobris) ir radošs apkopojums par vau iedvesmojošiem ēdieniem, kuros ir dīvaini prezentācijas, piemēram, Frosty kartupeļu biezeni sniegavīrs, un neparastas gatavošanas metodes, piemēram, ziedkāpostu ziedkopu grauzdēšana, līdz tās atgādina popkorns. Blūmera meistarīgā pieeja ēdiena gatavošanai iedvesmos jūsu svētku dāvanu saraksta ēdienam radoši riskēt virtuvē ar gardiem panākumiem.
Zviedru maize un konditorejas izstrādājumi
autors Jans Hedhs
Ogļhidrātu cienītājam, kurš dzīvo no reibinošām mājās ceptām smaržām un svaigām krāsnī ceptām garšvielām, zviedru maizes un konditorejas izstrādājumi (izdevniecība Skyhorse, 2010. gada novembris) ir krāšņi ilustrēta pavārgrāmata, ko sarakstījis mīļotais zviedru šefpavārs Jans Hedh. Šefpavārs Hedh piedāvā viegli izpildāmus norādījumus par gardām maizēm, maizītēm, kūkām un konditorejas izstrādājumiem. valsts kļuva slavena ar savām brīnišķīgajām ceptajām precēm, kā arī maizēm un maizes izstrādājumiem no visas pasaules pasaule. Mmmmm, tavs iecienītākais gardēdis sūksies virs mandeļu kruasāniem, ķimeņu un safrāna maizītēm, berliniešu donutiem, olīvu fugasa un citiem.
Sweet CHIC: stilīgi gardumi, lai saģērbtos jebkuram gadījumam
autore Reičela Teiba
Modes gardēžam jūsu svētku dāvanu sarakstā - Rachel Thebault’s Sweet CHIC (Ballantine Books, 2010. gada oktobris) apvieno stilu un desertus, izceļot dekadentus saldos kārumus, kas ir moderni un garšīgs. Kā veiksmīgs ļoti populārās Ņujorkas maizes ceptuves Trieca Treats īpašnieks, Thebault piedāvā vienkāršu cepšanas filozofiju, kas ir salīdzināma pēc daudzu modes ekspertu ieteikuma: izmantojiet dažas skavas kā pamatu jūsu drēbju skapim un nomainiet “aksesuārus”, lai to saģērbtu vai uz leju. Izmantojot skaidrus, kodolīgus norādījumus, norādījumus par garšu kombināciju sajaukšanu un receptes, kas sakārtotas pēc grūtības pakāpes, Thebault izsmalcinātie saldumi var būt viegli sajaucams un savienojams vairāk nekā 50 izcili unikālās kombinācijās, sākot no mini zemesriekstu sviesta un želejas cupcakes līdz burvīgam vasabi-melnajam sezamam Trifeles.
Ko dzert ar to, ko ēdat
autori Endrjū Dornenburgs un Kārena Peidža
Pārsteidziet savus iecienītākos vīna un ēdiena cienītājus ar “Ko dzert ar to, ko ēdat” (Bulfinch, 2010. gada oktobris), kas ir visplašākais ceļvedis, kā jebkad apkopot ēdienu un dzērienu. Šīs grāmatas autori ir IACP un Džeimsa Bārda godalgotā autoru komanda Endrjū Dornenburgs un Kārena Peidža. lepojas ar vairāk nekā 1500 ierakstiem, kas iesaka labākos pārtikas savienojumus ar vīnu, dzērieniem, liķieriem, kafiju un tēja. Neatkarīgi no ēdienreizes, receptes sastāvdaļām vai gadījumiem, ko dzert ar to, ko ēdat, ir galvenais resurss, lai parastās maltītes pārvērstu par īpaši īpašiem ēdieniem.
The Boozy Baker: 75 receptes stiprajiem saldumiem
autore Lūsija Beikere
Tikai viņas vārdā šķiet, ka Lūsijai Beikerai noteikti vajadzēja atrast ceļu virtuvē. Savā jaunajā pavārgrāmatā THE BOOZY BAKER: 75 Recepte for Spirited Sweets (Running Press, 2010. gada jūlijs) Beikere dalās savos saldajos kulinārijas centienos un cietu lietu šļakstā. Neatkarīgi no tā, vai jūsu gardēdis ir konditorejas izstrādājumu perfekcionists, maizes ceptuves iesācējs vai bonafide mixologs, The Boozy Baker demonstrē 75 lieliskus kūku, pīrāgu, pīrāgu un cepumu receptes (plus 25 gardas kokteiļu receptes), kas kulinārijas dzīvē nāk ar veselīgu devu alkohols. Receptes ietver Bottom's Up ananāsu tekilas kūku, Margaritas bezē pīrāgu, melnbaltos krievu cepumus un banānu ruma rozīņu rīsu pudiņu.
Nigella virtuve
autore Nigella Lawson
Nigella Lawson jaunā pavārgrāmata Nigella Kitchen (Hyperion; 2010. gada oktobris) ir patīkama atgriešanās pie viņas paraksta, kas koncentrējas uz patīkamu pārtiku, kā mēs šodien ēdam. Silti saistošā un izzinošā Nigellas astotā grāmata piedāvā 190 receptes, tostarp 60 receptes, kuras var pagatavot 30 minūtēs vai ātrāk, kā arī krāšņas mutes dzirdinošas fotogrāfijas. Publicēts, sakrītot ar Nigellas jaunā pārtikas tīkla televīzijas sērijas ar tādu pašu nosaukumu uzsākšanu, šī slavenā pavāra pavārgrāmata ir apsveicams resurss gan drudžainā darba dienā, gan nesteidzīgās nedēļas nogalēs ēdiena gatavošana.
