Ja meklējat jaunu veselīgu maltīti, apsveriet Tuvo Austrumu salātu tabulu. Tabbouleh, kura izcelsme ir Libānā un Sīrijā, ir ārkārtīgi veselīgi salāti, kas ir daudzpusīgi, jo tos var ēst kā sānu ēdienu vai visu maltīti. Daži cilvēki dod priekšroku mērcēšanai ar pitas maizi vai vīnogu lapām, bet citi to ēd tradicionālā veidā ar dakšiņu. Šie salāti ir mazkaloriju un daudz A un C vitamīnu. Zemāk ir šo uztura bagātināto, ar augstu šķiedrvielu saturu salātu recepte.
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens
Tabbouleh
Pasniegšanas lielums 5-6
Sastāvdaļas:
- 3 ķekarus pētersīļus
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 3 lieli tomāti
- 1/2 tase bulgura (saplaisājuši kvieši)
- 1/4 tase olīveļļas
- Citronu sula no 2-3 citroniem
- 1 ēdamkarote svaigas vai sausas piparmētras
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Gatavojot pārējās sastāvdaļas, iemērciet bulguru bļodā ar siltu ūdeni.
- Labi nomazgājiet visus dārzeņus. Nogrieziet pētersīļu lielāko daļu kātu, pēc tam sasmalciniet atlikušās lapas. Atlikušos dārzeņus sagriež mazos kubiņos.
- Noskalojiet un iztukšojiet bulguru.
- Ievietojiet pētersīļus, dārzeņus, bulguru, piparmētru un sāli un piparus lielā bļodā. Labi samaisa.
- Ielejiet citronu sulu un olīveļļu. Vēlreiz samaisa. Pasniedz salātu traukos.
- Pēc izvēles: pievienojiet pitas maizes, vīnogu lapu vai romiešu salātu pusi. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk olīveļļas un citrona sulas pēc garšas. Izbaudi!
Pagatavošanas laiks: 30–40 minūtes.
Vairāk salātu receptes
Kā draudzēties ar salātiem
Avokado un kazas siera salāti
Veselīgu un garšīgu makaronu salātu receptes
