Lai virtuvē būtu zaļāks, nav nepieciešams daudz. Veicot vienkāršas izmaiņas ikdienas rutīnā, jūs varat ne tikai palīdzēt glābt planētu, bet arī ietaupīt nedaudz naudas.
Mūsdienās liela uzmanība tiek pievērsta tam, lai būtu videi draudzīgāka un ilgtspējīgāka, pirktu vietējo, atkārtoti izmantotu un samazinātu atkritumu daudzumu. Pat ja neesat ekstrēmists, daudz ko varat darīt savā virtuvē, lai mazinātu ietekmi uz vidi. Sākot ar pārtikas produktiem, kurus pērkat, līdz izmantotajiem produktiem, tikai viena vai divu šo padomu ievērošana palīdzēs kaut ko mainīt.
Ēdienu izvēle
Laba vieta, kur sākt būt zaļākam virtuvē, ir gudrāka ēdiena izvēle. Šo izmaiņu veikšana ir ne tikai laba planētai, bet var būt labvēlīga jūsu veselībai. Nākamreiz, kad dodaties pēc pārtikas precēm, izvēlieties videi draudzīgu izvēli.
Gatavojot rīta omletes, apsveriet iespēju iegādāties olas bez būriem. Tiek uzskatīts, ka šajās olās ir vairāk omega-3 taukskābju, tajās ir mazāk piesātināto tauku un lielāka uzturvērtība ar augstāku A un E vitamīnu līmeni.
Pie miesnieku letes meklējiet ar zāli barotu gaļu. Ar zāli barotā gaļa nesatur antibiotikas un citus hormonus, tajā ir daudz omega-3 taukskābju un mazāka iespējamība, ka tā būs piesārņota.
Dodieties uz vietējo zemnieku tirgu! Vietējā pirkšana ne tikai palīdz samazināt jūsu oglekļa nospiedumu, bet arī šī produkcija tiek izvēlēta, kad tā patiesībā ir nogatavojušies, tas nozīmē, ka jūs dodaties mājās ar kvalitatīvu ēdienu, kas jums nav jāatstāj uz letes nedēļu, kamēr tas ir nogatavojas.
Virtuves prakses
Lai gan dažas no šīm izmaiņām jums var nozīmēt nelielu papildu darbu, atkritumu daudzums, ko varat likvidēt, ir tā vērts.
Padomājiet par pārtikas stādīšanu savā pagalmā. Pat ja jums ir neliela telpa, vienmēr ir pietiekami daudz vietas podos audzētiem garšaugiem, piparu augiem un nelielam tomātu augam. Viss, kas jums jādara, ir iziet pa durvīm... tagad tas ir neliels oglekļa nospiedums!
Ja jūs pērkat produktus, izlaidiet plastmasas maisiņus. Atgriežoties mājās, jūs mazgāsit augļus un dārzeņus, tāpēc neliela saskare ar pārtikas grozu nekaitēs.
Iespējams, ka lielākajai daļai no mums tas jau ir atkārtoti lietojamas somas izmantot plastmasas vietā, bet cik bieži jūs tos aizmirstat savā automašīnā? Pērciet dažus maisiņus, kas saliekami maisiņos, un turiet tos savā makā. Jūs vienmēr būsit gatavs negaidītam iepirkšanās braucienam.
Ja atklājat, ka nepārtraukti meklējat papīra dvieļus, pārejiet uz mazgājamiem virtuves dvieļiem vai izmantojiet šo sūkli vairāk. Tas novērsīs milzīgu atkritumu daudzumu no jūsu atkritumu tvertnes.
Izmetiet ķīmiskās vielas zem izlietnes un tā vietā izvēlieties dabiskus sadzīves tīrīšanas līdzekļus. Parastie produkti, piemēram, cepamā soda, citronu sula un etiķis, var paveikt darbu tikpat labi. Tie ir arī daudz drošāki un videi draudzīgāki nekā zilais logu mazgāšanas šķidrums.
Izmēģiniet šos dabiskos tīrīšanas līdzekļus savā virtuvē >>
Atkarībā no jūsu ģimenes lieluma jūsu trauku mazgājamā mašīna var ātri nepiepildīties. Pagaidiet, līdz ir pilna slodze, lai palaistu trauku mazgājamo mašīnu, un mēģiniet to palaist ātrāk. Lielākajai daļai trauku mazgājamo mašīnu ir opcija “neliela slodze”, kas traukus padara tikpat tīrus.
Sazinieties ar atkritumu kompāniju par kompostēšanas programmu. Daži atkritumu uzņēmumi tagad savāc pārtikas atliekas un pagalma atkritumus atsevišķā tvertnē kompostēšanai, kas ievērojami samazina jūsu atkritumu daudzumu. Ja jums ir savs dārzs, padomājiet par sava komposta kaudzes sākšanu. Jūsu augi jūs par to mīlēs.
Vairāk par to, ka esat zaļš virtuvē
Videi draudzīgas ēšanas ABC
3 veidi, kā saglabāt virtuvē
Ilgtspējīgas jūras veltes katrai dienai
