Šis sīkums ir deserta Pelnrušķīte-lupatu bagāts stāsts par to, kā pārpalikušās kūkas šķēli, alkohola šļakatām un kādu gājēju krēmu var pārvērst par greznu desertu, lai noģībtu. Un kas nepatīk? Krējums, svaigi augļi, kūka ideālā saldumā, ko var pielāgot bērnu un pieaugušo gaumei.
Lai gan sīkums varētu būt vecs - galu galā tas ir 18. gadsimta deserts - tas redz atjaunošanos virtuvēs visā pasaulē. Ir tādi sīkumi, kādus mamma gatavo ar olu krēmu, sūkli un želeju, un tad ir sīkums, par ko mirt - mūsdienīgs pavērsiens zeltainajā večiņā, kas ļaus jūsu viesiem atgriezties vairāk.
Šis šokolādes ogu sīkums ir pēdējais. Tās savienojums ar tradicionālo nieku ir brīvs, daloties tikai ar slāņainu struktūru un pamata kūku un krējumu elementi, taču tas ir dekadents deserts, kuru ir viegli pagatavot un kas noteikti kļūs par jūsu izklaidējošo skavas.
Šok-ogu sīkums
(pagatavo 4 dāsnas serves)
Sastāvdaļas:
- 1 paciņa brauniju maisījuma (neaizmirstiet izlasīt paciņu par jebkādām papildu sastāvdaļām)
- 180 grami baltās šokolādes
- 200 mililitru sabiezēta krējuma (piemērots putošanai)
- 2 pundetes svaigu zemeņu (vai citas ogas pēc jūsu gaumes)
- 2 ēdamkarotes Drambuie (pēc izvēles)
- 4 glāzes, pasniegšanai
Vai vēlaties cept savus braunijus no nulles? Izmēģiniet šo garšīga braunija recepte >>
Norādes:
- Cepiet cepumus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Mēs izmantojām Adriano Zumbo gatavos šokolādes gabaliņus un sviestu aizstājām ar 125 gramiem kokosriekstu eļļas, lai iegūtu riekstīgāku garšu.
- Kad brauniji ir beiguši cepšanu, izņemiet tos no cepeškrāsns un pārlejiet ar vienu vai divām ēdamkarotēm Drambuie un atstājiet tos pannā atdzist.
- Kamēr brauniji atdziest, izkausē balto šokolādi bļodā virs katla ar vārītu ūdeni. Nesildiet to pārāk ātri, pretējā gadījumā tas sagrūs. Kad tas ir izkusis, atstājiet to uz dažām minūtēm malā, lai nedaudz atdziest.
- Tālāk nelielā bļodā sakuļ krējumu. Kad tas ir saputots, samaisiet vienu no zemeņu punnetēm, kas ir nomazgātas, atlobītas un kubiņos. Pēc tam lēnām samaisiet izkausēto šokolādi, līdz tā ir labi apvienota.
- Tagad, izmantojot pasniegšanas glāzes kā ceļvedi, no braunija pannas izgrieziet astoņus apļus. Katras glāzes pamatnē ielieciet vienu braunija apli un pēc tam dekorējiet stikla malas ar sagrieztām zemenēm. Karote baltās šokolādes krēma centrā, uzlejiet vēl vienu braunija kārtu un pēc tam dekorējiet ar atlikušajiem augļiem.
- Ielieciet sīkumus ledusskapī, lai tie atdziest un nedaudz sacietē, pirms pasniedzat dekadentu pēc vakariņām.
Vairāk garšīgu desertu
Vecmodīgs ķirbju pīrāgs
5 īpaši vienkārši veselīgi deserti
Dekadens deserts diviem
