Ja jūsu svara pieaugums jau ir sācis iezagties jūsu skalā, sāciet atteikties no augstas kaloriju svētku ēdiena un pagatavojiet veselīgākus, taču tikpat gardus alternatīvus. Rachel Berman, RD, CSR, CD/N, CalorieCount.com uztura direktore, ir noteikusi neveselīgākās brīvdienu ēdieni un jauki zemas kaloritātes mijmaiņas darījumi tiem diētiskajiem dzērieniem, uzkodām, pusēm, desertiem un vairāk! Jūs varat apturēt svara pieaugumu brīvdienās, izvēloties šādus veselīgas pārtikas aizstājējus.
Grāvis un ēdiens veselīgām svētku maltītēm
Dzeriet atbildīgi
Atmest to: Bezalkoholisks olu olu (kalorijas: 343; tauki: 19 g uz 1 tasi porcijas)
Ēdiet to: Bez cukura pievienota karstā šokolāde (kalorijas: 60; tauki: 1 g uz vienas paciņas)
Kāpēc: Bermans brīdina, ka nedrīkst nolaist šo olu cūku. "Pētījumi rāda, ka mēs nereģistrējam barības vielas tāpat kā dzērienus, nekā mēs to darītu no pārtikas - tāpēc jūs, iespējams, galu galā nonāksit ēdot gandrīz tikpat daudz svētku vakariņās, pat ja iepriekš esat ēdis pāris olu sugas, ”uztura eksperts skaidro. "Uzsildiet līdz fasētam karstajam kakao un pievienojiet nedaudz putukrējuma (15 kalorijas uz 2 ēdamkarotēm), lai ārstētu pēc maltītes."
Ja plānojat dzert vīnu, alu vai stipros alkoholiskos dzērienus, ierobežojiet sevi ar vienu porciju vienā reizē, jo šķidrās kalorijas palielinās. Turklāt alkohols var pasliktināt jūsu spriedumu par pārtiku un likt jums ēst vairāk nekā jūs, ja apsvērtu savu izvēli prātīgākā veidā.
Uzkodas gudri
|
Atmest to: Siers un krekeri (kalorijas: 306; tauki: 16 g uz 2 unces siera un 5 krekinga porcijām))
Ēdiet to: Garneļu kokteilis (kalorijas: 51; tauki: 0,4 g uz 5 vidēja lieluma garnelēm ar kokteiļu mērci)
Kāpēc: "Siers var būt lielisks olbaltumvielu un kalcija avots, taču piesātināto tauku saturs patiešām palielinās, ”brīdina Bermans. "Tā vietā, lai iegūtu vieglu, bet dekadentu uzkodu, izvēlieties gandrīz beztauku garneļu kokteili."
Pārlūkojot uzkodu bufeti, neapstrādātu veggies sasniegšana vienmēr ir labs solis - tikai noteikti lietojiet mērcēšanu taupīgi. Ja ir daži pirkstu ēdieni, bez kuriem jūs nevarat iztikt, paēdiet vienu vai divus kodumus, tos lēnām izbaudot, un tad atkāpieties no galda.
Esiet gudrs garnīrs
Atmest to: Zaļo pupiņu kastrolis (kalorijas: 309; tauki: 24,7 g uz 1 glāzi porcijas)
Ēdiet to: Grilēti sparģeļu šķēpi (kalorijas: 84; tauki: 5,4 g uz 6 šķēpiem)
Kāpēc: Tikai tāpēc, ka garnīram ir dārzeņi, tas nepadara to par zaļo gaismu. “Neļaujiet sevi apmānīt ar zaļumiem nosaukumā. Zaļo pupiņu kastrolis ar ceptiem sīpoliem var būt draudīgs sānu ēdiens, ”skaidro Bermans. "Izmēģiniet grilētus sparģeļus, kas pārklāti ar olīveļļu, lai iegūtu vitamīnus un minerālvielas, bez liekām kalorijām un taukiem."
Tas pats noteikums attiecas uz sānu ēdieniem, kuru pamatā ir kartupeļi. Smagi siera ķemmētu kartupeļu vai ar sviestu pildītu kartupeļu biezeni vietā rakties kartupeļu biezeni gatavots no paniņām un aromātiskām sastāvdaļām, piemēram, ķiplokiem, sautētām sēnēm, karamelizētiem sīpoliem un svaigiem garšaugiem.
Ievadiet veselīgāku ēdienu
Atmest to: Medus glazēts šķiņķis (kalorijas: 283; tauki: 18,3 g; nātrijs: 1250 mg uz 5 unces porcijas)
Ēdiet to: Liellopa fileja (Kalorijas: 274; tauki: 10,4 g; nātrijs: 120 mg uz 5 unces porcijas)
Kāpēc: Bermans iesaka pēc iespējas brīvprātīgāk ieturēt brīvdienu maltīti. "Šķiņķis ir liesa gaļa, bet, glazējot un sacietējot, maisījumam pievieno liekos taukus, cukuru un nātriju," viņa saka. "Par tādu pašu kaloriju daudzumu jūs varat marinēt liesu liellopa fileju savās sulās un jebkurās garšvielās, kuras vēlaties, ar daļu nātrija un nulles cukura."
Ja jūsu svētku ēdienkartē ir tītars, izvēlieties krūšu gaļu, kurā ir mazāk kaloriju un tauku, un noteikti noņemiet ādu, neatkarīgi no tītara gabala, ko ēdat.
Iedziļinieties gardā diētai draudzīgā desertā
Atmest to: Pekanriekstu pīrāgs (kalorijas: 676; tauki: 40,8 g; cukurs: 39,4 g uz 129,5 g uz porciju)
Ēdiet to: Ķirbju pīrāgs (kalorijas: 161; tauki: 4,8 g; cukurs: 15,2 g uz 129,5 g uz porciju)
Kāpēc: Iespējams, ka jūsu deserta galdā ir vairāk nekā viena veida pīrāgs. Pirms riebjas, apsveriet sezonas iecienītāko ziemas skvošu. "Pekanriekstu pīrāgs ir piepildīts ar cukuru, tāpēc lepojieties ar ķirbju pīrāga pasniegšanu," saka Bermans. “Tas ir ne tikai svētku ēdiens, bet arī salīdzinoši veselīgs deserts, ko pasniegt, gatavojot no iztvaicēta piena ar zemu tauku saturu. Turklāt ķirbis ir pilns ar beta karotīnu - antioksidantu, kas veicina acu veselību un var palīdzēt cīnīties pret sirds slimībām un dažiem vēža veidiem. ”
Ja uz galda nav ķirbju pīrāga, paēdiet vienu mazu deserta daļu. Vissvarīgākais, pievērsiet uzmanību savam desertam - un katram ēdienam, ko ēdat -, lai jūs patiešām nobaudītu katru kumosu, izbaudītu to un galu galā ēd mazāk, jo brīvdienu laikā neuzmanīgi nerij visu maltīti.
Kafejnīcas favorīti
Atmest to: Piparmētru baltās šokolādes mokas ar putukrējumu (kalorijas: 410; tauki: 15 g uz 12 unces dzēriena)
Ēdiet to: Ķirbju garšvielu latte, kas pagatavota ar vājpienu, bez putukrējuma (kalorijas: 200; tauki: 0 g uz 12 unces dzēriena)
Kāpēc: Brīvdienu iepirkšanās laikā sezonas dzērieni var būt ļoti vilinoši. Bet, nepievēršot uzmanību, brīdina Bermans, jūsu gardais svētku dzēriens var būt līdzvērtīgs pilnvērtīgas maltītes kalorijām ar ievērojamu daudzumu piesātināto tauku no piena un krējuma. Pirms domājat, ka jāizvairās no kofeīna lietošanas, uztura eksperts iesaka samazināt jūsu īpašā dzēriena versiju. “Jums nav jāizlaiž jautrība! Pasūtiet ķirbju garšvielu latte, kas pagatavota ar vājpienu, un izlaidiet putukrējumu beztauku kārumam ar pusi kaloriju, ”viņa iesaka.
Vairāk veselīga uztura padomu
Svētku diētas padomi lai jūs sagrieztu
Top 5 padomi, kā ēst mazāk šajā brīvdienu sezonā
6 Garšīgi un jaudīgi rudens ēdieni
