Viena no labākajām rudens garšām ir ķirbis, taču ir vairāk desertu iespēju nekā tikai ķirbju pīrāgs! Šajā Pateicības dienā, kāpēc neatteikties no klasiskā pīrāga un tā vietā izmēģināt kaut ko jaunu?
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis ķirbju pīrāgam ir slepena sastāvdaļa, kas pilnībā paaugstina tā garšu
Izmēģiniet kaut ko jaunu Pateicības dienā
Ķirbju-pekanriekstu saldējuma pīrāgs
Pasniegšanas izmērs 6
Sastāvdaļas:
- 3/4 tase tīra konservēta ķirbja
- 1/2 tase kukurūzas sīrupa vai medus
- 3/4 tējkarotes kanēļa
- 1/8 tējkarotes muskatrieksta
- 1/8 tējkarotes zemes ingvera
- Šķipsna sāls
- 1 litrs vaniļas saldējuma, mīkstināts, bet ne šķidrs
- 1 9 collu lietošanai gatava Graham vafeļu pīrāga garoza
- 1 glāze veseli pekanriekstu gabali
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase iepakota brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- Karameļu saldējuma virspuse, silta
- Putukrējums, pēc izvēles
Norādes:
- Pievienojiet pirmās piecas sastāvdaļas - ķirbi, kukurūzas sīrupu vai medu, kanēli, muskatriekstu, ingveru un sāli - nelielā katliņā. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot līdz vārīšanās temperatūrai.
- Noņemiet maisījumu no uguns un ļaujiet tam atdzist.
- Kad maisījums ir atdzisis, to iecilā mīkstā saldējumā.
- Ielejiet pīrāga čaumalā un sasaldējiet līdz stingrai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F.
- Nelielā katliņā izkausē sviestu, brūno cukuru un 1/2 tējkarotes kanēļa.
- Pievienojiet pekanriekstus un samaisiet, lai pārklātu.
- Ielejiet pekanriekstu maisījumu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru vai silikonu. Izlīdziniet līdz vienam slānim.
- Cep apmēram 5-7 minūtes, bieži maisot, līdz tie kļūst smaržīgi. Atdzesējiet uz cepešpannas, tad dodiet tiem rupju karbonādi.
- Lai pasniegtu, sasaldētus atsevišķus pīrāga gabaliņus pārkaisa ar cukurotajiem pekanriekstiem un pārlej ar bagātīgu daļu sasildīta karameļu saldējuma. Ja vēlaties, izrotājiet ar putukrējumu.
Ķirbju siera kūka bez cepšanas
Pasniegšanas izmērs 6
Sastāvdaļas:
Garozai:
- 1-1/2 glāzes piparkūku cepumu drupatas
- 1/4 tase nesālīta sviesta, izkausēta
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 2 ēdamkarotes cukura
Pildījumam:
- 1 (250 gramu) iepakojuma krējuma siers, mīkstināts
- 1 glāze tīra ķirbju biezeņa
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/8 tējkarotes ingvera
- Šķipsniņa muskatrieksta
- 1/2 tase cukura
- 1 glāze saputota virskārta vai mājās gatavots saldināts putukrējums
Norādes:
- Vidējā bļodā apvienojiet ingvera drupatas, izkausētu sviestu, kanēli un cukuru.
- Nospiediet maisījumu uz 9 collu pīrāga pannas apakšas un sāniem, pēc tam atdzesējiet garoziņu, līdz tas ir nepieciešams.
- Atsevišķā traukā vai maisītājā sakuliet mīksto krējuma sieru, ķirbi, kanēli, ingveru, muskatriekstu un cukuru, līdz tas ir labi sajaukts.
- Viegli salieciet saputoto virskārtu un ielejiet atdzesētā garozā.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 2 stundas.
Vairāk desertu receptes
5 cupcakes ar wow koeficientu
Yummy s’mores saldējums pīrāgu receptes
Tradicionālais laima pīrāgs
