Rudens vidū un ap to Pateicības diena, mans tēvs mums vienmēr gatavoja īpašu kārumu - skvoša cepumus, kas gatavoti no mūsu mājas dārzā audzētiem skvošiem. Mums tik un tā nebija neērtības ēst dārzeņus, taču, pārvēršot skvošu cepumos, tas noteikti bija vieglāk. Valsts gadatirgū es pats pieņēmu viņa cepumu recepti, bet izmantoju ķirbis tā vietā (un pievienoju šokolādes skaidiņas!) Kamēr es nevedu mājās zilo lenti, šīs ķirbju cepumi saņēma goda rakstu.
Rudens vidū un ap to Pateicības diena, mans tēvs mums vienmēr gatavoja īpašu kārumu - skvoša cepumus, kas gatavoti no mūsu mājas dārzā audzētiem skvošiem. Mums tik un tā nebija neērtības ēst dārzeņus, taču, pārvēršot skvošu cepumos, tas noteikti bija vieglāk. Valsts gadatirgū es pats pieņēmu viņa cepumu recepti, bet tā vietā izmantoju ķirbi (un pievienoju šokolādes skaidiņas!) Kamēr nevedu mājās zilo lenti, šīs ķirbju cepumi saņēma goda rakstu.
Mani ķirbju šokolādes cepumi derēs ar svaigu ķirbi no jūsu dārza vai ķirbi no kārbas. Ja jūs izmantojat konservētu ķirbi, pārliecinieties, ka tas ir tikai ķirbis, nevis ķirbju pīrāga pildījums. Tie ir lielisks sezonas gardums Pateicības dienai!
Ķirbju šokolādes čipsi
Sastāvdaļas:
1 glāze ķirbja
1/2 tase brūnā cukura
1/2 tase baltā cukura
1/2 tase sviesta, istabas temperatūra
1 ola
2 tases un 2 ēdamkarotes miltu
2 tējk cepamais pulveris
1 tējk cepamā soda
2 tējk kanēļa
1/2 tējk sāls
1 tējk piena
1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
2 tases tumšās šokolādes skaidiņas
Norādes:
Krējuma sviests un cukuri. Samaisiet olu, pienu un ķirbi. Izsijāt kopā sausās sastāvdaļas. Sausā veidā samaisiet mitrā, pēc tam iemaisiet vaniļas un šokolādes skaidiņas. Nometiet ar tējkaroti uz ietaukotām cepumu loksnēm. Cep 350 F temperatūrā apmēram 14 minūtes.
Šiem cepumiem ir bieza, kūkaina tekstūra, un šokolādes skaidiņas pārsteidzoši papildina garšvielu ķirbju garšu. Es ceru, ka jums patiks!
