Mason burkas var pārvērst jebkuru desertu īpašā kārumā. Tas jo īpaši attiecas uz šo balto šokolādes laima pudiņu. Šis vegāniskais deserts noteikti apmierinās jūsu saldo un pikanto pusi.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Šī apbrīnojamā veģetāro desertu recepte ir no pārsteidzošās pavārgrāmatas Deserti burkās: 50 gardumi, kas spīd (Harvard Common Press, 2012) autore Šaina Olmansone. Mason burkas var pārvērst jebkuru desertu īpašā kārumā.
Baltās šokolādes laima pudiņšr
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
2/3 glāzes cukura
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1/8 tējkarotes sāls
1 glāze smaga krējuma
2 tases pilnpiena
4 lieli olu dzeltenumi
6 unces baltās šokolādes, izkausētas un nedaudz atdzesētas
1 laima sarīvēta miziņa
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
Norādes:
Vidēja izmēra katliņā izsijājiet cukuru, kukurūzas cieti un sāli.
Lēnām iemaisa krējumu un pienu.
Sakuļ kopā olu dzeltenumus un pievieno izkausētajai šokolādei.
Katliņā kopā ar laima miziņu sakuļ šokolādes maisījumu.
Sildiet uz vidējas un augstas uguns, nepārtraukti maisot, tikai līdz maisījums vārās.
Samaziniet siltumu līdz vidēji zemai un vāra, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes, līdz pudiņš biezā kārtā pārklāj koka karotes aizmuguri.
Noņem no uguns un iemaisa sviestu.
Izlejiet pudiņu caur sietu, lai noņemtu gabaliņus.
Karote sešās 4 līdz 6 unces burkās. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas, līdz tas ir atdzisis un sabiezējis.
Pasniedz atdzesētu.
