Atzīmējiet Nacionālo ķirbju dienu (26. oktobrī) ar šo iespaidīgo recepti, kurā ir ķirbji, kas pildīti ar ķirbju risoto. Marija Zoitas no Marijas mājās gatavotā gatavā ēdiena līnijas Westside Market NYC tikpat ļoti mīl ķirbjus kā mēs un dalās ar šo veģetāriešiem draudzīgo ķirbju recepti. Mēs esam iekļāvuši vegānu mijmaiņas darījumus, kas padara to bez piena.
Atzīmējiet Nacionālo ķirbju dienu (26. oktobrī) ar šo iespaidīgo recepti, kurā ir ķirbji, kas pildīti ar ķirbju risoto. Marija Zoitas no Marijas mājās gatavotā gatavā ēdiena līnijas plkst Westside Market NYC mīl ķirbjus tikpat ļoti kā mēs un dalās ar šo veģetāriešiem draudzīgo ķirbju recepti. Mēs esam iekļāvuši vegānu mijmaiņas darījumus, kas padara to bez piena.
Ķirbju mazulis, pildīts ar risoto
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 6 mazuļu ķirbji
- 1/2 tase (1 nūja) sālīta sviesta (samainiet vegānu sviestā), sadalīts
- 1/2 tase sagrieztu balto sīpolu
- 1 glāze kubiņos sagriezta, mizota ķirbja
- 2 tases risoto
- 8 glāzes dārzeņu buljona
- 1/2 ēdamkarotes sāls
- 1/4 ēdamkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1/2 tase parmezāna (izmantojiet savu iecienīto vegānu sieru)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Nogrieziet ķirbju mazuļiem galotnes un nolieciet malā.
- Ar karoti noņemiet sēklas, kas palikušas katrā ķirbī.
- Novietojiet ķirbju mazuļus uz nelielas cepešpannas, iekļaujot galotnes. Katru ķirbi pārklāj ar pusi sviesta, vienmērīgi sadalot. Cep ķirbjus apmēram 10 minūtes. Izņem no krāsns un noliec malā.
- Vidējā mērces pannā uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes apcep sīpolus un kubiņos sagrieztu ķirbi ar atlikušo sviestu.
- Pievienojiet risoto sīpolu maisījumam un nedaudz samaisiet, pēc tam pa vienai glāzei pievienojiet buljonu, bieži maisot, līdz rīsi ir mīksti un krēmīgi. Garšojiet ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem. Iemaisa sieru.
- Karote mazuļu ķirbju iekšpusē ieber dāsnu daudzumu ķirbju risoto un pārklāj katru ķirbju mazuļu ar galotni, novietojot to uz sāniem, lai var redzēt rīsus. Pasniedz nekavējoties.
t
t
t
t
t
t
Vairāk vegānu svētku receptes!
