Kāpēc mēs visi kļūstam lielāki? Un kāpēc ir tik grūti zaudēt svaru? Ja uz šiem jautājumiem būtu viegli atbildēt, mums visiem būtu niecīga jostasvieta, tabloīdi izietu no biznesa un “diēta” atpakaļ uz nozīmi “tas, ko cilvēks ēd”-nevis aprakstīt vairāku miljardu dolāru nozari, kurā cilvēki stāsta, ko nedrīkst ēst.
Daļa no problēmas izriet no tā, ka mēs precīzi nezinām, kādas lietas mūsu vidē liek mums pieņemties svarā. Protams, mēs varam vainot Twinkies, saldējuma un divstāvu picu pakājē, taču zinātnieki jau sen zināja, ka darbojas lielāki (ha!) Spēki.
Cita starpā ir saistītas ķīmiskās vielas, augsnes piesārņojums, gaisa kvalitāte un pat tādas lietas kā saules starojums un sēdē pavadītais laiks. svara pieaugums. Tas ir pietiekami, lai ikvienu padarītu traku. Bet jauns pētījums mērķis ir apgaismot šo tēmu, sastādot ikdienas sastāvdaļu sarakstu ēdiens priekšmeti, kas ir zinātniski saistīti aptaukošanās.
5 Pārtikas piedevas, kas saistītas ar aptaukošanos
Jūs jau zināt, ka jāuzmanās no kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu un transtaukskābēm, taču šeit ir vēl pieci, kas jāuzmanās.
Nātrija benzoāts. Konservants, kas atrodams tādās lietās kā salātu mērce, soda, margarīns un pat augļu sulas, šī ķīmiskā viela nomāc leptīnu, jūsu ķermeņa “sāta hormonu”, tāpēc jūs nekad nejūtaties pilnīgi.
Organofosfāti. Jūs to neatradīsit uz etiķetes, jo tā ir izplatīta pesticīdu bāze un tiek izmantota daudzos plastmasas pārtikas iepakojumos, bet ir pierādīts, ka ķīmiskā viela cilvēkiem izraisa diabētu un tiek uzskatīta par “ļoti toksisku” pat ļoti mazos daudzumos iedarbība.
Mono-oleoil-glicerīns. Šī ķīmiskā viela, ko izmanto saldējuma, putukrējumu, margarīna un saīsinājuma piešķiršanai, arī kavē jūsu spēja justies piesātināta, kas nozīmē, ka jūs turpināsit ēst ilgi pēc tam, kad būsiet pietiekami patērējis kalorijas.
Palmitīnskābe/palmu kodolu eļļa/frakcionēta palmu eļļa. Nejauciet tos ar viņu veselīgāko palmu eļļu. Palmu kodolu eļļa un tās atvasinājumi tiek izgatavoti, izmantojot benzīnam līdzīgus ogļūdeņražus, lai pārstrādātu augu sēklas, padarot to par vienu no visnegatīvākajām pētītajām eļļām. Ironiski ir tas, ka papildus cietajiem taukiem, piemēram, margarīniem, tas parasti atrodams arī veselīgos pārtikas produktos, piemēram, barošanas batoniņos un olbaltumvielu kokteiļos.
Mononātrija glutamāts. Cilvēki gadu desmitiem ilgi turpināja lietot MSG - ķīmisko vielu, ko izmanto, lai uzlabotu pikantu garšu. Lai gan nesenie pētījumi liecina, ka tas nepalielina kopējo kaloriju patēriņu, pētījumi ar žurkām ir parādījuši, ka pastāvīga uzņemšana bojā jūsu hipotalāma-hipofīzes-virsnieru asi, kas izraisa aptaukošanos.
Vairāk par pārtiku un veselību
Mūsu piena produktos ir metāls - vai tam ir nozīme?
Vai vīns ir superfood? Sakarā ar to, pateicoties šai jaunajai ogai
Jauni pārtikas preču veikali pionieri ir veselīgāks iepirkšanās veids
