Ievietojiet rudens augļus savā vegānu svētku ēdienkartē. Bumbieri un žāvētas dzērvenes iezīmē parastos jaukto zaļumu salātus, pievienojot dabisku saldumu, kas neitralizē pikanto vinegretu.
Ievietojiet rudens augļus savā vegānu svētku ēdienkartē. Bumbieri un žāvētas dzērvenes iezīmē parastos jaukto zaļumu salātus, pievienojot dabisku saldumu, kas neitralizē pikanto vinegretu.
Bumbieru un dzērveņu zaļie salāti
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 3 nogatavojušies, bet stingri bumbieri ar serdi
- 2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 8 tases jauktu salātu zaļumu
- 1/2 tase iepakotas žāvētas dzērvenes
- 1 glāze valriekstu pusītes
Norādes:
- 1 bumbieri nomizo un sagriež gabaliņos.
- Virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet bumbieru gabaliņus un etiķi un biezeni. Kad mašīna darbojas, pievienojiet olīveļļu, labi samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Atlikušos 2 bumbierus sagrieziet biezās šķēlēs.
- Lielā bļodā apvienojiet jauktos salātu zaļumus ar dzērvenēm un pārlejiet ar daļu no vinigretes.
- Sadaliet salātus starp 6 porcijām un izkaisiet ar bumbieru šķēlītēm un valriekstiem. Katru aplejiet ar nedaudz vairāk vinigretes un pievienojiet šķipsniņu sāls un pāris malto melno piparu. Pasniedz nekavējoties.
Vairāk garšīgu vegānu svētku receptes!
