Vistas marinēšana nelielā grieķu jogurtā un paprikā padara to par pilnīgi jaunu un aizraujošu veidu, kā pagatavot standarta vakariņu ēdienu.
Dažreiz nekas nav labāks par klasisku ēdienu. Jūs zināt, ko es domāju... steiks un kartupeļi, vistas un rīsi, pat cūkgaļa un pupiņas. Šajos ēdienos ir tikai kaut kas tāds, kas man saka mājās. Bet pat klasikai ik pa laikam ir nepieciešams jauninājums. Tad, kad Vecāki žurnāls ieteica dažas stundas marinēt vistu kādā grieķu jogurtā, es zināju, ka tas būs ārpus šīs pasaules. Un man bija taisnība. Tāpat kā paniņas, jogurts padarīja vistu īpaši mitru un piešķīra tai vismazāko sajūtu. Sajaucot šo maisījumu ar dažiem grauzdētiem kartupeļiem, kas pagatavoti visai ģimenei.
Grieķu vistas gaļa un kartupeļi
Sastāvdaļas:
- 1 glāze beztauku grieķu jogurta
- 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote košera sāls
- 2 vistas krūtiņas kaulos
- 1 mārciņa mazu mazu kartupeļu
Norādes:
- Ļoti lielā bļodā samaisiet jogurtu, papriku, olīveļļu un sāli. Pievienojiet bļodā vistas gabaliņus un pārklājiet ar jogurta maisījumu. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un marinējiet ledusskapī divas līdz astoņas stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Izklājiet 15 x 10 collu cepamo pannu ar cepamo papīru. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm un novietojiet tos uz cepamā papīra ar nogriezto pusi uz leju, atstājot nelielu attālumu starp tiem.
- Novietojiet vistas gabaliņus uz kartupeļiem. Cep 45 līdz 60 minūtes vai līdz vistas gaļa ir gatava. Pasniedz nekavējoties.
Citas vistas receptes
Krēmā cepta mandeļu vista
Vistas gaļa
Pavasara vistas sautējums
