Cūkgaļa un pupiņas parasti nozīmē cīsiņus un ceptas pupiņas, taču, lai baudītu klasisko rietumu maltīti, jums nav jābūt neveselīgam. Pievienojiet dažus super ēdienus, un jums ir klasisks ēdiens, kas ir ne tikai labs, bet arī labs jums.
ABC ir jauna izrāde ar nosaukumu Košļājamā. Esmu pārliecināts, ka esat redzējis reklāmas: tas ir jaunākais ikdienas sarunu šovs, taču tā vietā, lai būtu daudz viesu, par kuriem esat vai neesat dzirdējuši, šajā izrādē ir pieci pavāri, kas sanāk kopā un runā par ēdienu. Protams, es biju tajā brīdī, kad ieraudzīju pirmo reklāmu. Tas nebija tikai tāpēc, ka izrāde būs par pārtiku. Es domāju, ka ir daudz šovu un pat daži tīkli, kas veltīti ēdiena gatavošanai un ēdienam. Tas bija tāpēc, ka vajadzēja piecus labi pazīstamus šefpavārus un savienoja tos kopā ar visiem viņu dažādajiem stiliem. Tātad atšķirībā no citiem pārtikas šoviem, kur pārraides laikā iegūstat vienu vai divas receptes, šeit jūs gūsit piecas receptes, un tās visas bija pilnīgi atšķirīgas, jo tās nāca no pieciem dažādiem pavāriem, kuriem visiem ir dažādi stili.
Jebkurā gadījumā tika pārraidīta pirmā epizode, un es zināju, ka esmu pieņēmis pareizo lēmumu, iestatot savu DVR. Bija divas receptes, kuras es gribēju pagatavot uzreiz. Šī cūkgaļas un pupiņu recepte no Maikls Simons bija tik jauns veids, kā pagatavot cūkgaļas kotletes, un viņš to padarīja tik vieglu, ka es zināju, ka man tas ir jāizmēģina. Tas bija tik vienkārši, kā viņš teica. Un, tā kā viņš izmantoja cūkgaļas kotletes, baltās pupiņas un kāpostus, es zināju, ka tas būs ne tikai veselīgāks par jūsu tipisko cūkgaļu un pupiņām, bet arī lieliski iederēsies manā Oktobris Neapstrādāts izaicinājums arī. Tātad, ja jums patīk cūkgaļa un pupiņas, bet neesat patiesi sajūsmā par apstrādātajiem hotdogiem vai ceptajām pupiņām, dodieties uz neapstrādāto ceļu un izmēģiniet šo versiju. Jūs nebūsiet vīlušies.
Cūkgaļa un pupiņas
Sastāvdaļas:
- 8 cūkgaļas kotletes
- 1/2 ķekars itāļu (plakano lapu) pētersīļi
- 8 šķēles prosciutto
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1 šalotes, malti
- Sula un miziņa no 1 citrona
- 1 (12 unces) var nosusināt un izskalot baltās pupiņas
- 1/2 tase sausa baltvīna
- 4 tases kāposti, sasmalcināti
Norādes:
- Izmantojot gaļas āmuru, sasmalciniet katru kotleti līdz 1/4 collas biezai. Uz katras kotletes ielieciet vienu zariņu pētersīļu un 1 šķēli prosciutto un salieciet, lai veidotos sviestmaize. Viegli samitriniet ar gaļas āmuru.
- Lielā pannā uz vidējas un augstas uguns sakarsē divas ēdamkarotes sviesta un olīveļļu.
- Nelielā bļodā apkaisa miltus ar sāli un pipariem. Katru kotleti viegli iemērciet miltu maisījumā, pievienojiet pannai un apcepiet divas minūtes no katras puses. Pārvietojiet kotletus uz šķīvja un turiet siltu.
- Pannā pievienojiet atlikušo sviestu un šalotes, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet vienu minūti. Ielejiet vīnu un samaisiet ar koka karoti, lai atbrīvotos no brūnajiem gabaliņiem. Pievienojiet kāpostus un samaisiet. Pievienojiet pupiņas, citrona miziņu un sulu un samaisiet, lai apvienotos.
- Karote kāpostu un pupiņu maisījuma uz pasniegšanas šķīvjiem, pievienojiet divus kotletus katram kāpostu pilskalnam un pasniedziet.
Vairāk šī vakara vakariņu receptes >>
Citas pupiņu receptes no SheKnows
Amerikas ceptas pupiņas
Limas pupiņas un desa
Jūras pupiņas un šķiņķa dakša
