“Ir sezona, kad cept, ēst, iepirkties, dekorēt un dzert! Svētku sezona ir saistīta ar daudzām brīnišķīgām lietām, bet arī daudzām saspringtām lietām, piemēram, budžetiem, sērfošanai iepirkšanās centros, svara pieaugumam un ģimenes drāmām. Tā vietā, lai Ziemassvētku vakarā būtu Clark Griswold tipa sadalījums, pasniedziet un izbaudiet šo mājās gatavoto olu mizu, lai nomierinātu ikviena nervus un baudītu brīvdienas ar nelielu buzz!
Nekas neizņem stresu no brīvdienām kā glāze ar smaili saraustītu olu šķīvi! Šogad ļaujieties bez vainas sajūtām, padarot šo ādaināko iecienītāko tauku satura versiju, kas pagatavota ar beztauku pienu. Pasniedziet savu, pievienojot rumu, burbonu vai pat degvīnu (es ļoti iesaku degvīnu ar putukrējuma garšu) ar apkaisītu svaigi rīvētu muskatriekstu!
Olu sugas recepte pielāgota no Pārtikas tīkls.
Zema tauku satura olu ola
Ienesīgums: apmēram 6 (1/2 tase) porcijas
Sastāvdaļas:
- 2 tases beztauku piena
- 1 vaniļas pupiņa
- 2 lielas olas plus vēl viens olas dzeltenums
- 1/3 tase baltā cukura
- 1 tējkarote miltu
- Rums, burbons vai degvīns
- Svaigi rīvēts muskatrieksts (vai apkaisa ķirbju pīrāga garšvielu)
Norādes:
- Ielejiet 1-1/2 tases piena vidējā katliņā. Izgrieziet sēklas no vaniļas pupiņas, pārgriežot uz pusēm. Ievietojiet sēklas katliņā ar pienu un uzvāra. Kamēr piens vārās, bļodā samaisiet olas, olas dzeltenumu, cukuru un miltus, līdz tie ir pilnībā apvienoti.
- Uzmanīgi ielejiet karstu piena maisījumu olās, maisot ar putojamo slotiņu starp lietām. Ielieciet maisījumu atpakaļ uz plīts un sildiet (vidējā siltumā) apmēram piecas līdz astoņas minūtes vai līdz maisījums ir biezs. Nepārtraukti maisot.
- Noņemiet maisījumu no karstuma un nekavējoties iemaisiet atlikušo pienu. Ievietojiet olu bļodā un pirms pasniegšanas atdzesējiet.
- Kad tas ir atdzisis, pēc garšas pievienojiet dzērienu. Rotā ar svaigi sarīvētu muskatriekstu vai ķirbju pīrāga garšvielu un izbaudi!
Vairāk sezonas receptes
Svētku idejas svētku iesācējiem
Dekadentu svētku cepumu receptes
Itāļu Ziemassvētku vakara receptes
