Dažreiz jums vienkārši vajadzīgas vieglas, svaigas un neticami viegli pagatavojamas vakariņas. Šī sparģeļu zupa ir lieliski piemērota tādiem aizņemtiem nedēļas vakariem. Vienkārši sildiet dārzeņus holandiešu krāsnī, samaisiet un pasniedziet!
Saistīts stāsts. Sirsnīgs lēnas plīts Āfrikas zemesriekstu sautējums - mēs garantējam, ka jums patiks
Šī krēmīgā zupa lieliski sader ar kraukšķīgiem grauzdiņiem vai pat grilētu sieru. Ja jums nav iegremdējama blendera, sautētos dārzeņus varat viegli pievienot virtuves kombainam vai blenderim, lai izveidotu krēmīgu, gludu zupu!
Krēmīga sparģeļu zupa
Kalpo apmēram 6
Sastāvdaļas:
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 ķekars sparģeļu, sasmalcināts
- 3 tases dārzeņu buljona
- 1-1/2 tases sausā baltvīna
- 1/3 tase gaiša krējuma
- 2 ēdamkarotes svaiga timiāna
- 2/3 tase Parmezāna siera
- Sāls un pipari pēc garšas
- Rotā bekonu un grauzdiņus
Norādes:
- Holandiešu krāsnī uz vidējas un augstas uguns sakarsē sviestu. Pievienojiet sīpolus un vāriet, līdz nedaudz brūni, apmēram trīs minūtes. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet vēl divas minūtes. Pievienojiet sparģeļus un vāriet, līdz sparģeļi ir brūni un nedaudz mīksti, vēl apmēram trīs minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam. Pievienojiet buljonu, vīnu, sāli un piparus un timiānu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz sparģeļi ir ĻOTI maigi, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Noņemiet no karstuma.
- Izmantojot iegremdējamo blenderi, samaisiet maisījumu, lēnām pievienojot krējumu un sieru. Maisiet uz lēnas uguns, līdz masa ir gluda un samtaina. Pasniedz ar grauzdiņiem, speķi vai baudi vienatnē!
Vairāk ideju vakariņām
Mini ravioli ar pancetta un sieru
Itāļu saldskābās vistas recepte
Jēra kotletes kabob recepte
