Pāriet, vitamīni A, C un E. Jums ir bijis laiks saulē. Veselība-apzinīgi cilvēki arvien vairāk pievērš uzmanību minerālvielām, piemēram, magnijam, kalcijam un cinkam. Tā vietā, lai paļautos tikai uz barojošu pārtiku, lai nodrošinātu labi sabalansētu uzturu, tas ir vieglāk nekā jebkad veikt tiešsaistes pētījumus un pašdiagnosticēt minerālu trūkumu-neatkarīgi no tā, vai tā ir realitāte nē.
Diemžēl ir arī pārāk vienkārši apmeklēt veselīgas pārtikas veikalu un uzkrāt uztura bagātinātājus, un eksperti saka, ka tā ir pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, vispirms neapmeklējot ārstu vai uztura speciālistu.
Vairāk: Vēstule sievietei, kura sver sevi katru dienu
"Ar minerālvielām ir daudz grūtāk strādāt nekā ar vitamīniem," saka Dr Barry Sears, vadošā iestāde pretiekaisuma uztura jomā un bezpeļņas Iekaisuma izpētes fonda prezidents. "Tas ir saistīts ar to mainīgo absorbciju un iespējamo toksicitāti. Uztura bagātinātājos esošajiem minerāliem ir ļoti atšķirīgs absorbcijas ātrums atkarībā no to sastāva. Tā rezultātā atšķirībā no vitamīniem to potenciālā toksicitāte ir augstāka. ”
Lūk, kāpēc Sears saka, ka minerālvielas ir “sarežģītākas” nekā vitamīni: Atšķirībā no vitamīniem, kas tiks izvadīti ar urīnu, ja tos lietosiet pārmērīgi, minerālvielas parasti darbojas pa pāriem. "Tāpēc nātrija un kālija līdzsvars ir svarīgāks, lai uzturētu veselīgu asinsspiedienu, nevis vienkārši pazemina nātriju," saka Sears. "Tāpat magnija un kalcija līdzsvars ir svarīgāks kaulu veselībai, nevis vienkārši kalcija palielināšana. Tāpēc viena minerāla piedevas lietošana faktiski var izraisīt nelīdzsvarotību, kas ir sliktāka par uztverto minerālvielas trūkumu. ”
Vairāk: Cik zems magnijs ietekmē jūsu hormonālo līdzsvaru
Sears saka, ka nepieciešamajam minerālvielu daudzumam vajadzētu būt no asins analīzēm - tas, ko vidusmēra cilvēks iepērkas veselīgas pārtikas veikalā, iespējams, nav izdarījis. "Minerālu terapeitiskā zona ir daudz ierobežotāka nekā ar vitamīniem," saka Sears. “Cinks ir svarīgs, bet nedaudz augstākā RDA līmenī tam var būt toksiska iedarbība. Turklāt jums ir nepieciešama cinka un vara attiecība optimālai veselībai, nevis vairāk cinka. ”
Vienīgais minerāls Sears saka, ka viņam šķiet, ka amerikāņu sabiedrībā patiešām trūkst magnija, un vienīgie divi uztura bagātinātāji, ko viņš iesaka lietot (bez ārsta ieteikums) ir rafinēta zivju eļļa, kas satur omega-3 taukskābes, lai mazinātu iekaisumu, un rafinēti polifenoli, lai iegūtu pietiekami daudz, lai aktivizētu kritiskos gēnus.
Ja jūtaties noguris un vēlaties būt pārliecināts, ka no uztura saņemat visas nepieciešamās uzturvielas, Rebeka Lūisa, reģistrēta uztura speciāliste vietnē HelloFresh saka, ka jāpatur prātā sekojošais: “Ja mēs ēdam ieteicamo augļu un dārzeņu daudzumu (pieci dienā) un veseli graudi (puse no visiem graudiem vajadzētu būt veseliem graudiem) ar liesu gaļu, un pārtikas produkti, kurus mēs ēdam, ir dažādi, tad tas būtu sabalansēts uzturs, ”Lūiss saka. "Šāda veida barības vielu blīvs uzturs ir pietiekams, lai nodrošinātu, ka mēs iegūstam visas nepieciešamās minerālvielas no pārtikas, ko mēs ēdam."
Vairāk:8 iemesli, kādēļ šodien vajadzētu urinēties dušā
Lūiss sniedz šo ērto ceļvedi pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar septiņiem galvenajiem minerāliem, kas nepieciešami, lai saglabātu veselību.
- Dzelzs - āboli, zaļās pupiņas, brūnie rīsi, pupiņas, melones, kartupeļi, salātu zaļumi un zirņi
- Cinks - austeres, sarkanā gaļa, mājputni, pupiņas un stiprināti graudaugi
- Jods - jodēts galda sāls, jūras dārzeņi, zemenes, siers un kartupeļi
- Kalcijs - āboli, zaļās pupiņas, citrusaugļi, melones un salātu zaļumi
- Selēns - Brazīlijas rieksti, brūnie rīsi un sēnes
- Magnijs - zaļās pupiņas, citrusaugļi, gurķi un salātu zaļumi
- Varš - pupiņas, citrusaugļi
