Vai jūs domājat, ka cukini ir piemēroti tikai salātu sagriešanai un kubiciņos? Ja tā, šī krēmīgā atdzesētā zupa jūs pārsteigs. Šī vegānu zupa, kas izgatavota no zemu kaloriju gurķiem un sojas jogurta, ir atsvaidzinošs diētai piemērots ēdiens, ko pasniegt pirms rudens laika iestāšanās.
Vai jūs domājat, ka cukini ir piemēroti tikai salātu sagriešanai un kubiciņos? Ja tā, šī krēmīgā atdzesētā zupa jūs pārsteigs. Šī vegānu zupa, kas izgatavota no zemu kaloriju gurķiem un sojas jogurta, ir atsvaidzinošs diētai piemērots ēdiens, ko pasniegt pirms rudens laika iestāšanās.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Forša un krēmīga gurķu zupa
Iznāk 2 litri
Sastāvdaļas:
-
t
- 3/4 tase dārzeņu buljona
- 3 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs (baltās un zaļās daļas)
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
- Dāsna šķipsniņa sāls
- 3 lieli angļu gurķi, mizoti, sēkloti, sasmalcināti (dekorēšanai rezervējiet dažas veselas gurķu šķēles)
- 3 tases vienkārša sojas jogurta (izmēģiniet Mežkoka sojas jogurts)
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Samaisiet buljonu, zaļos sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, etiķi un sāli virtuves kombaina bļodā. Lai sajauktu, pulsējiet dažas reizes.
- Pievienojiet apmēram 2/3 sasmalcinātā gurķa un biezenī. Pievienojiet jogurtu un pulsu, līdz tas ir sajaukts.
- Pārnes zupu uz pasniegšanas bļodu un iemaisa atlikušo sasmalcināto gurķi.
- Pārklājiet bļodu un atdzesējiet zupu ledusskapī.
- Pasniedz aukstu, dekorējot ar gurķu šķēlītēm.
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu zupas receptes!
