411 dažos no šiem pārtikas produktiem, kas vienkārši liek saskrāpēt galvu un teikt: “hmmmm…”
t Kādreiz esat atradis staigāt pa lielveikalu un domāt: “Kā šis ēdiens man patiešām ir labs?” Mums visiem ir savi jautājumi (un šaubas) par pārtikas produktiem, kurus liekam mutē. Bet ir daži pārtikas produkti, kas vienkārši liek saskrāpēt galvu un pateikt: “hmmmm…?”
Bērnu burkāni
t 
Fotoattēlu kredīts: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images
t Burkānu mazuļi ir bijuši ļoti satraukti, ko daudzi no mums iekļauj mūsu bērnu pusdienu kastēs un uzkodu paplātēs. Lai gan tie ir sīki un gaiši, pastāv daži pieņēmumi, ka to veidošanas un glabāšanas laika pagarināšanas process var samazināt to uzturvērtību (un būt kaitīgs). Bērnu burkānus iemērc hlora šķīdumā, lai novērstu kaitīgo baktēriju augšanu. FDA apstiprina šo hlora daudzumu kā drošu. Bet, atcerēsimies cilvēkus, viņi arī apstiprina mākslīgos saldinātājus un pārtikas krāsvielas. Izlem tu. Pozitīvi ir tas, ka “baltā plēve”, kas dažkārt atrodas uz mazuļa burkāna, rodas no mizotas ādas dehidratācijas, nevis no hlora pārklājuma. Bērnu burkāni un tradicionālie burkāni, salīdzinot tos, ir ļoti tuvu vienādiem
uzturs fakti. Mans spriedums: pieturieties pie “īstās” lietas, lai būtu īpaši drošas, un sagrieziet tās bērniem draudzīgās nūjiņās. Bērniem jebkurā gadījumā vajadzētu redzēt, kā pārtika dabiski nāk no zemes. Vēl viens bonuss, tie ir lētāki nekā viņu mazuļu kolēģi.Bērnu kukurūza
t 
Fotoattēlu kredīts: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images
t Vai mēs visi neesam slepeni domājuši, kas ir tās lietas, kas nonāk mūsu ķīniešu līdzņemšanas un neregulāro salātu bārā? Lielākā daļa no mums, runājot par šiem mazuļiem, saka “eww”, nevis “aww”. Šokējoši, šīs mazās ausis nav dīvains izdomājums, kas pagatavots laboratorijā. Patiesībā tās ir parastas kukurūzas, kas novāktas, pirms tās ir pilnībā nobriedušas, piemēram, ziedu pumpuru novākšana pirms ziedēšanas. Uztura ziņā mazuļu kukurūza nav tik vērtīga kā parastā kukurūza uz vālītes (vai tik jautra ēšana). Lai iegūtu tādu pašu daudzumu fitopreparātu, jums vajadzētu apēst tonnu mini. Jo kukurūzas labāk, bet tās ir nekaitīgas, tāpēc ēdiet.
Organiska kafija bez kofeīna
t 
Fotoattēlu kredīts: nambitomo/iStock/360/Getty Images
t Ja man vajadzētu samazināt kofeīna daudzumu, es varu dzert visu kofeīna kafiju, ko vēlos, vai ne? Nepareizi. Vispārējā kafija bez kofeīna tiek pagatavota, izmantojot ķīmisko šķīdinātāju, lai iegūtu kofeīnu. Dažādās metodēs tiek izmantots benzola metilēnhlorīds, etilacetāts un paaugstināta spiediena oglekļa dioksīds. Ticiet man, nevienam nav nepieciešams, lai šīs papildu ķimikālijas tiktu uzņemtas katrā glāzē. Nenovirzieties, vienkārši izvēlieties bioloģisko versiju. Bioloģiskā kafija bez kofeīna lielākoties tiek gatavota, izmantojot Šveices ūdens metodi, kas izmanto ūdeni, lai izolētu kofeīnu. Tulkojums: Tas ir pilnīgi droši. Ja neesat pārliecināts par sava iecienītākā veida metodi, skatiet konkrētā zīmola vietni, lai iegūtu vairāk informācijas. Tāpēc tagad, kad alkstat pēc treknās, spēcīgās garšas bez kofeīna, baudiet tasi organiskā kofeīna.
t Vai esat pārsteigts? Šie ir tikai daži no daudzajiem mulsinošajiem priekšmetiem, ar kuriem sastopamies lielveikalā. Tāpēc atcerieties nekad nevērtēt grāmatu pēc tās vāka un vienmēr nedaudz papētīt lietas, kas liek jums iet “hmmm”.
