Keitlina: Vegāniskā ēdiena gatavošana, pēc kā tu vēlēsies
Keitlinas uzdevums ir pacelt vegānu pārtiku nākamajā līmenī, sākot no savas dzimtās pilsētas Čikāgas. Vadot pārtikas kravas automašīnu, viņa iemācījās gatavot mākslīgo gaļu un konditorejas izstrādājumus. Tagad viņa brauc kopā ar Lyft, lai finansētu savu jaunāko uzņēmumu: vegānu delikatesi.
Pusaudža gados Keitlina zināja, ka vēlas kļūt par šefpavāru, taču vecāki mudināja viņu iegūt bakalaura grādu, nevis kulinārijas skolu. Ne viena, kas atkāpās no saviem sapņiem, viņa pēc skolas beigšanas sāka strādāt nelielās virtuvēs un uzsāka savu ceļu.
Mīlot neatkarīgu uzņēmumu noskaņu, Keitlina publicējās amatniecības gadatirgos un veicināja sakarus ar citiem radošajiem darbiniekiem. Kad viņa sāka eksperimentēt ar vegānu gaļu un sieriem, viņa brauca ar Lyft, lai samaksātu par automašīnu, ko viņa iegādājās ēdināšanai. Elastība ļāva viņai gatavot un nopelnīt nedaudz papildus pēc sava grafika.
Tagad Keitlīna pārdod savu vegānu kārumu līniju (kopīgi nosaukta Feed Your Head un Pirātu konditorejas izstrādājumi) zemnieku tirgos un festivālos. Atskatoties uz savu sapni kļūt par restorānu, Keitlina saka: "Es nokļuvu tur, es vienkārši darīju to savā veidā."
Nākamais: Marlēna: Dzīvu mākslas darbu projektēšana
