Jūs, iespējams, nekad vairs nepirksit veikalā ražotu cepamo vistu. Kontrolējiet savas sastāvdaļas, un stundu vēlāk jums būs perfekti pagatavots putns, ar kuru lepojaties kalpot savai ģimenei vai viesiem.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Vairs nav veikalā nopērkama rotisserie
Jūs, iespējams, nekad vairs nepirksit veikalā ražotu cepamo vistu. Kontrolējiet savas sastāvdaļas, un stundu vēlāk jums būs perfekti pagatavots putns, ar kuru lepojaties kalpot savai ģimenei vai viesiem.
Vienkāršākais cepta vistas gaļa, kāda jebkad būs pagatavota... tā ir neticami mitra un garšīga!
Cepts cālis
Recepte pielāgota no Tomasa Kellera, Bušons.
Sastāvdaļas:
- 3 mārciņas vistas
- 1-1/2 tējkarotes košera sāls
- 1 tējkarote svaigi sasmalcināti melnie pipari
- Svaigs timiāns
- Cepšanas panna
- Virtuves aukla (pēc izvēles)
Norādes:
- Paņemiet savu vistu, noskalojiet, nosusiniet to ar papīra dvieļiem, ievietojiet cepšanas pannā un kopiet, ja jums ir virtuves auklas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Ja jums ir konvekcijas krāsns, iestatiet to uz tīru konvekciju.
- Paņemiet košera sāli un svaigus sašķeltus melnos piparus un apkaisa visu sauso putnu.
- Ievietojiet putnu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 45-50 minūtes. Gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsni un negodiet vistu - rokas nost!
- Izņemiet to no krāsns, paņemiet sauju svaigu timiānu un ievietojiet to pannā kopā ar vistas pilieniem. Noslaucīt apkārt un karot virs putna.
- Ļaujiet šai vistas gaļai atpūsties 15 minūtes, lai saglabātu sulas!
- Pēc 15 minūtēm velciet kāju prom no putna. Super mitra un garšīga iekšpusē, super kraukšķīga un aromātiska āda ārpusē!
Citas ceptas vistas receptes
Alā cepta vistas gaļa
Āzijas cepta vistas recepte
Medus un rozmarīna cepta vistas recepte
