Steiks un kartupeļi ir klasisks ēdiens, taču tie iegūst jaunu noskaņu, lai izveidotu salātus!
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens
Steiku un kartupeļu ēdienam nav jābūt gatavam garlaicīgai maltītei. Svētdienas vakariņās grilēts steiks un kartupeļu salāti atdzīvina lietas. Pārlejiet steiku un kartupeļus ar salātu zaļumiem un iecienītāko mērci, lai izveidotu sātīgus, garšīgus salātus. Mēs domājam, ka Dižonas vinigretes mērce labi sader ar šiem salātiem, bet tāpat derētu arī sēta vai zilā siera mērce. Izvēle ir tava!
Grilēta steika un kartupeļu salātu recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 6 mazi Jukonas zelta kartupeļi, mazgāti un sagriezti ceturtdaļās
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote sāls, sadalīts
- 1 tējkarote maltu melno piparu, sadalīta
- 1 mārciņas sānu steiks
- 6 unces salātu zaļumi
- 1/2 tase Dižonas vinigretes mērces vai salātu mērce pēc izvēles
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Mest kartupeļus ceturtdaļās olīveļļā un apkaisa ar pusi sāls un pusi maltu melno piparu.
- Pagatavojiet kartupeļus apmēram 15 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Kad esat pabeidzis, nolieciet malā.
- Kamēr kartupeļi vārās, pagatavojiet steiku ar atlikušo sāli un maltiem melnajiem pipariem. Grilējiet steiku vidējā un augstā siltumā, līdz tas ir gatavs. The USDA piezīmes ka liellopu gaļas minimālā iekšējā temperatūra ir 145 grādi pēc F, mērot ar gaļas termometru.
- Kad steiks ir gatavs, ļaujiet tam atdzist līdz pieskārienam, pēc tam sagrieziet to 1/2 collu biezās sloksnēs un nolieciet malā.
- Lielā bļodā iemet salātu zaļumus ar pietiekamu mērci, lai tos viegli pārklātu.
- Vienmērīgi sadaliet salātu zaļumus starp atsevišķām plāksnēm un pārklājiet ar vairākiem steika gabaliņiem un kartupeļiem.
Šie salāti ir nekas cits kā standarta!
Vairāk svētdienas vakariņu receptes
Grilētas zivju tako ar krēmveida laima mērci
Tunča un spinātu sviestmaižu ietīšanas
Pannas vistas fajitas
