Brokoļu receptes
Brokoļu un siera kastrolis
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
Gatavošanas aerosols
2 tases kubiņos vārītas vistas
Sāls un pipari, pēc garšas
8 unces saldētas brokoļu ziedkopas, vārītas un nosusinātas
1/4 tase skāba krējuma ar samazinātu tauku saturu
1/4 tase majonēzes ar samazinātu tauku saturu
1/2 tējkarotes vistas buljona kuba izšķīdina 1/4 glāzes karsta ūdens
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 glāze sasmalcināta Čedaras siera
4 gabali bekona, sasmalcināti un cepti
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izsmidziniet kastroļa trauku ar vārīšanas aerosolu. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem un izklājiet gatavā kastrolī. Virsū kārto brokoļus un pārkaisa ar sāli un pipariem.
2. Sakuļ krējumu ar majonēzi, buljona šķidrumu un ķiploku pulveri. Izklājiet maisījumu virs brokoļiem. Pārkaisa ar sieru un bekonu.
3. Cep 25 minūtes vai līdz siers ir izkusis un burbuļojošs. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist dažas minūtes. Pasniedziet ar salsu un papildu skābo krējumu, ja vēlaties.
Brokoļi Rigatoni
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
2/3 mārciņas rigatoni nūdeles
2 tases brokoļu ziedkopas
4 ēdamkarotes Parmezāna siera
4 tējkarotes olīveļļas
4 tējkarotes maltu ķiploku
Svaigi malti melnie pipari, pēc garšas
Norādes:
1. Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pagatavojiet makaronus līdz al dente. Labi nokāš makaronus.
2. Tikmēr tvaicējiet brokoļus 1 collas verdoša ūdens, līdz tas ir tikai mīksts. Labi noteciniet brokoļus.
3. Samaisiet makaronus ar brokoļiem, sieru, eļļu un ķiplokiem. Garšojiet ar melnajiem pipariem un pasniedziet.
Brokoļi lazanja
Padara 6 porcijas
Sastāvdaļas:
12 unces nevārītas sausas lazanjas nūdeles
20 unces saldēti brokoļi
1 mārciņa biezpiena vai rikotas siera
1/4 tase skāba krējuma
Sāls un pipari pēc garšas
2 līdz 3 tases tomātu mērces ar zemu nātrija saturu
12 unces rīvēta mocarellas siera
Norādes:
1. Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pagatavojiet makaronus, līdz tie ir mīksti. Labi nokāš makaronus. Tikmēr 10 minūtes tvaicējiet brokoļus 1 collas verdoša ūdens. Labi noteciniet brokoļus.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sakuļ biezpienu ar skābo krējumu un pievieno sāli un piparus.
3. Ievietojiet 1/3 lazanjas nūdeles lielā kastrolī un pārklājiet ar brokoļu kārtu, siera maisījumu un mērci. Pārkaisa ar mocarellu.
4. Slānis ar vairāk nūdelēm un atlikušajiem brokoļiem, siera maisījumu, daļu mērces un mocarellas. Virsū uzklājiet pēdējo nūdeļu, mērces un mocarellas kārtu.
5. Cep 30 minūtes vai līdz siers ir izkusis un burbuļojošs.
Vairāk pamatēdienu brokoļu receptes
Sezama ingvera fritata ar brokoļiem un garnelēm
Turcijas brokoļu kūkas
Brokoļu sēņu kastrolis
