Žāvētas aprikozes ir viegli pieejamas visu gadu, tās var viegli iemest graudaugu, smalkmaizīšu mīklā un taku maisījumā, un tās piedāvā ērtu koncentrētu salduma un uztura devu. Tomēr žāvētas aprikozes kulinārijā ir bālas, salīdzinot ar maigām svaigām aprikozēm. Svaigi novāktās aprikozes var būt ne tikai garšīgas, veselīgas uzkodas, bet arī pikantiem ēdieniem un saldajiem desertiem pievienot savu atšķirīgo garšu un jauko tekstūru. Ja jums ir tieksme pēc aprikozēm, šeit ir astoņi veidi, kā ēst šos kuplos, oranžās krāsas augļus!
1. Aprikožu pankūkas
Svaigas aprikozes sasniedz maksimumu dažas vērtīgas nedēļas no pavasara beigām līdz vasarai, dodot jums iespēju tos iekļaut katrā dienas ēdienreizē. Izmēģiniet tos brokastīs, saliekot kubiņos sagrieztus aprikozes smalkmaizītēs, plācenīšos vai pankūku mīklā. Tie ne tikai piešķirs saulainu krāsu, bet arī sāks jūsu dienu ar sirdij veselīgu likopēna un beta-karotīna piedevu. Aprikožu pankūkām vienkārši pagatavojiet ierasto pankūku mīklu, pārlejiet uz režģa, apkaisa ar smalki sagrieztām svaigām aprikozēm un rīkojieties kā parasti.
Nepieciešama brokastu recepte bez lipekļa? Iemērciet zobus šajos Bezglutēna aprikožu kēksiņi.
2. Aprikožu salāti
Bagātīgā pavasara un vasaras bagātība padara salātus par dabīgiem pie ģimenes pusdienu galda. Sākot ar sulīgiem, saldajiem augļu salātiem brokastīs vai desertā, līdz lapu zaļajiem salātiem, kas iemērkti ar augļiem, riekstiem un sieru, aprikozēm var būt galvenā loma jūsu salātu gatavošanā. Un ar visiem aprikožu salātiem jūs barosit ādu un acu veselību ar garšīgu A vitamīna devu. Izmēģiniet kubiņos sagrieztas aprikozes, fetu un sagrieztas mandeles savā nākamajā zaļajā lapu zaļajā veidojumā vai biezenī svaigas aprikozes ar olīveļļu, nedaudz balzamiko un garšvielām, lai iegūtu pikantu, sulīgu salātu mērci.
Ar to jūs varat arī apvienot pikanto un saldo Aprikožu bazilika salāti.
3. Aprikožu graudu salāti un sāni
Plašais graudu un rīsu veidu klāsts sniedz jums gandrīz bezgalīgas iespējas piedāvāt svaigus aprikozes. Šīs miniatūras persikiem līdzīgās bumbiņas labi sader kopā ar brūnajiem rīsiem, savvaļas rīsiem, kuskusu, bulguru, kvinoju un citiem. Kopā ar savu košo krāsu aprikozes dod arī graudu salātiem un malām papildu šķiedru un dzelzi. Mest kubiņos sagrieztus aprikozes nākamajos miežu salātos vai rīsu sānu ēdienā.
Vai arī izmēģiniet šos riekstu saldo graudu salātus: Pistāciju aprikožu kuskuss.
4. Aprikožu glazūra
Veikalos nopērkamie aprikožu konservi ir ērts saldu aprikožu glazūru krātuve, lai dāsni uzsmērētu sulīgu gaļu un mājputnus, bet saglabājiet burciņveidīgo šķirni, kad aprikožu sezona ir beigusies. Pagatavojiet savu aprikožu glazūru, biezenī samaisot svaigas aprikozes, medu, olīveļļu, sīpolus, etiķi un garšvielas pēc jūsu izvēles.
Šeit ir vēl viena aprikožu glazūras recepte un kā to izmantot: Aprikožu glazēta Kornvolas spēle Vista.
5. Aprikožu iegremdēšana
Vienkāršs, krēmīgs aprikožu un svaiga siera vai jogurta maisījums ir sākums garšīgu saldo vai sāļo mērču klāstam uzkodām, uzkodām, sviestmaižu pastām un desertiem. Aprikozes ne tikai piešķir zeltainu nokrāsu, bet parasti mazkaloriju sieriem pievieno mazkaloriju masu, padarot iegremdētos ēdienus draudzīgākus. Lai pagatavotu saldu mērci augļiem, vienkārši samaisiet biezpiena krējuma sieru, grieķu jogurtu un svaigas aprikozes līdz viendabīgai masai.
Vai ir nepieciešama pikanta mērce? Izmēģiniet šo Aprikožu kazas siera mērce.
6. Aprikožu Bavārijas
Tā kā aprikozes ir dabiski saldas, tās ir ideāli piemērotas gan veselīgu, gan dekadentu desertu receptēm. Vēl labāka kombinācija ir pēc būtības dekadents aprikožu deserts, kas ir arī maldinoši veselīgs. Tradicionālais Bavārijas krēms ir formas deserts, kas pagatavots ar biezu krējumu kopā ar aprikožu vai citu augļu biezeni. Lai sasniegtu Bavārijas izskatu un garšu, patīkamu tekstūru, vienlaikus ievērojami samazinot kalorijas, ir labākais no veselīgajām un atlaidīgajām vēlmēm.
Izmēģiniet šo zemāku tauku saturu Aprikožu Bavārijas.
7. Aprikožu kūka
Smalki sagrieztas aprikozes var kļūt par augli otrādi apgrieztajā kūkā, kubiņos sagrieztas aprikozes var salocīt vieglas vai blīvas kūku mīklas, un aprikožu biezeni var pārlej virsū svaigi no krāsns konfektes. Pavasaris un vasara ir piemēroti āra dārza ballītēm un pēcpusdienas tējai uz pagalma kopā ar negaidītiem viesiem, padarot aprikožu kūkas par ideālu desertu, kas vienmēr būs pa rokai. Vienkārši paņemiet savu iecienīto baltās vai dzeltenās kūkas recepti, salieciet ar miltiem sagrieztus aprikožu gabaliņus un cepiet, kā norādīts.
Vai arī uzcepiet šo recepti: Svaigu aprikožu tējas kūka
8. Aprikožu drupatas un kraukšķi
Mīksti, silti augļi, kas kārtoti zem sviesta kraukšķīgas virskārtas, ir ideāli vasaras deserti. Dodiet aprikozēm savu desertu vai apvienojiet tos ar citiem gataviem augļi lai nāk daudz drupatas un kraukšķi. Padariet savu aprikožu desertu vēl saldāku, apmierinot ar bagātīgu putukrējuma, grieķu jogurta vai vaniļas saldējuma pudeli.
Krāsains deserts ar antioksidantiem: Aprikožu kazenes kraukšķīgas
