Ja atklājat, ka ēdat rikotas sieru ar karoti, iespējams, jums tiks izņemta lazanja. Izveidojiet šo klasisko ēdienu īsā laikā, kas nepieciešams oriģināla izgatavošanai. Ja jums patīk spinātu lazanja, pievienojiet sīpolu neapstrādātu spinātu lapu kārtu.
1. darbība: apkopojiet sastāvdaļas
Paņemiet tos savā iecienītākajā pārtikas veikalā:
- 1 mārciņa tūlītējas (bez pavāra) lazanjas nūdeles
- 1 mārciņa sasaldētu sīpolu un piparu maisījumu
- 1 burka (24 unces) makaronu mērce ar sēnēm, uzkarsēta līdz vārīšanās temperatūrai (turiet karstu)
- 8 unces sasmalcināta mocarellas siera
- 15 unces rikotas siera
- 1/4 tase piena
- 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera, sadalīta
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas, vārīta
- Non-stick gatavošanas aerosols
- 1 9 collu kvadrātveida panna
- Alumīnija folijs
2. solis: Sagatavojiet cepšanai
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Plaši apsmidziniet pannu ar gatavošanas aerosolu, lai lazanja neliptu.
3. solis: sāciet ar karstu ēdienu
Lazanja patiešām nav jāgatavo, jo parasti visas sastāvdaļas jau ir pagatavotas, kad tā ir samontēta. Tas vienkārši ir jāsasilda. Sākot ar karstām sastāvdaļām, skūst apmēram 15 līdz 20 minūtes no gatavošanas laika.
Pagatavojiet maltu liellopa gaļu. Lai padarītu jūsu lazanjas gatavošanu vēl vieglāku, pagatavojiet papildu maltas liellopa gaļas ēdienus, gatavojot vakariņas nedēļas sākumā. Ja tas ir atdzesēts, sasildiet to pannā. Uzkarsē makaronu mērci līdz vārīšanās temperatūrai. Mazā bļodā sajauciet ricotta, pienu un parmezānu un nolieciet malā.
4. solis: salieciet lazanju
Pannas apakšā ielej karoti apmēram 1 glāzi karstās makaronu mērces. Uzlieciet virs mērces trīs nevārītas nūdeles - nevajag tās pārklāties, jo cepšanas laikā tās izstiepsies.
Karote pusi ricotta maisījuma pār nūdelēm, un pēc tam izklājiet pusi vārītas gaļas uz ricotta. Apkaisa ar pusi atkausētā sīpolu un piparu maisījuma un pārkaisa ar apmēram vienu trešdaļu sasmalcinātas mocarellas. Karotē tasi makaronu mērces virs slāņiem un pārkaisa vēl trīs lazanjas nūdeles.
Atkārtojiet slāņus un pievienojiet pēdējo lazanjas nūdeļu slāni. Virsū uzklāj atlikušo makaronu mērci un pārkaisa ar atlikušo mocarellu.
5. solis: Cepiet, līdz māja pasakaini smaržo
Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju un cepiet 35 līdz 40 minūtes. Noņemiet foliju pēdējo piecu minūšu laikā, ja siers slikti kūst. Alumīnija folija aiztur gatavošanas procesa tvaiku un palīdz lazanjas nūdelēm mīkstināties.
Ļaujiet lazanjai stāvēt uz letes apmēram piecas minūtes, lai sacietētu, pirms to sagriežat deviņās porcijās.
Lai iegūtu vairāk mājsaimniecības padomu, skatiet:
Supermāmiņu ceļvedis ģimenes tīrīšanai un ēdiena gatavošanai
